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山东省农业管理干部学院学报 2012红 第29卷 第4期 山东省农产品物流模式评析 冯 路 (山东青年政治学院，山东济南250000) 摘 要：山东唐当前以批发为主的农产品物流模式，存在着环节多、费用高，组织化程度低，物流主体分散规模小 的局限性，为此应从推行农业产业化模式，发挥政府职能、降低物流费用和培育农产品物流主体三个方面进行农 产品物流模式的优化和完善。 关键词：农产品物流模式；农业产业化；农产品物流主体 中图分类号：F323．7 文献标识码：A 文章编号：1008—7540(20121--04—004003 山东作为一个农业大省，2010年农业产值达36933亿 贸市场中零售商(4-体或私营农产品商贩)负责农产品的收 元，年均增长4．4％，然而一方面增产并没有显著增收，广大 购和销售。具体而言，是由零售商直接去城市近郊农村向种 农民的实际收入并无明显增加；另一方面终端消费者又普 植农户收购农产品并运输到城镇农贸市场销售．或是由农户 遍反映农产品价格上涨过快。影响农民收入增长和导致农 自行将农产品运输到零售市场转移给零售商．然后由零售商 产品价格波动的原因是多方面的，但是，农产品物流不畅无 销售给消费者。目前城镇农贸市场商销售的粮食、肉类、禽 疑是重要因素之一，即在农产品的流通流域，还没有现代物 蛋和水产品有很多采用的这种方式，它在一定程度上降低 流模式与之相适应。农产品物流市场仍然面临许多问题。 了农户的交易成本，但这种农产品的物流方式规模小、物流 1我国农产品物流模式的类型 半径依然不大，技术水平低，且缺乏畅通的信息渠道。 1．1农产品物流模式的含义 ③农产品批发模式，即农户+产地批发+销地批发+销地 农产品物流模式就是农产品物流系统，即为了满足农 零售，这是目前我国农产品物流的主要模式。在这种模式 产品物流服务需求．由供求双方及第三方支持机构形成的 中。地域之问的分工进一步深化，农业生产者将其产品销售 一 个包含所需物流运作要素的网络。实际上，农产品物流模 给产地批发商，产地批发商只需将产品销售给销地批发商． 式包括各个农产品物流的渠道设置、环节组成、服务提供主 而销地零售的组织则由销地批发商负责。如山东省寿光蔬 体之问的相互关系及各项业务、制度的安排。 菜批发市场，该市场以规模大、品种多、档次高闻名全国，“没 1．2农产品物流模式的类型 有买不到的菜，没有卖不出去的菜”是社会各界对它的评价。 农产品物流按照不同的标准可以划分为不同的模式。 这种模式的物流半径明显扩大，但中间环节多，留给农户的 根据我国现阶段农产品物流的实际情况，可以发现以下几 利润空间较小且最终消费者需支付较高的物流成本。 类模式的特征较为明显，在实践中广为采用： ④农业产业化模式。即“企业+农户”，“农超对接”。各种 ①自产自销模式，即农民在短距离的生产地市场自行 农资、加工企业。连锁超市或农村经济合作社与农户签订合 销售自己生产的农产品，如乡镇的农户种植蔬菜后在乡镇 约．规定农产品的规格与类型，农户按照合同约定进行生 集市销售或者自行运输到城市进行销售。该方式在改革开 产，最后由企业收购农户的产品，经过加工包装后再配送给 放初期曾大量存在，后由于进入城市壁垒逐步增高而逐渐 零售商销售。如上海华联超市公司的生鲜配送中心以及山 减少，其优点是中间环节少，农户可直接面对消费者，销售 东统一银座超市都通过该模式完成生鲜农产品物流。