鲜活农产品流通模式演变动力机制及创新.pdfVIP

中国流通经济2014年第1期 口流通现代化 鲜活农产品流通模式演变动力机制及创新 刘 刚 (天津农学院经济管理系，天津市300384) 摘要：鲜活农产品流通是我国农产品大流通重要的组成部分。鲜活农产品流通模式创新有利于缓解农产品 产销失衡．降低流通损耗，稳定价格，有助于提高农业产业链的整体竞争力和价值增值能力。但我国鲜活农产品流 通体系总体效率较低．流通成本较高，创新鲜活农产品流通模式成为促进产销衔接，提高农产品流通组织化和市 场化程度的必然选择。鲜活农产品流通模式的变迁主要受政策法律推动、消费者购买模式改变、新技术与新方式 引入、终端渠道力量加强等几方面因素驱动。在市场需求改变与技术进步的推动下，未来鲜活农产品流通模式将 进一步向扁平化、多元化方向发展，以减少流通环节为目的的鲜活农产品产销对接创新模式将不断出现，具体可 采取电子商务、城市配送、连锁经营、产销联盟等几种模式。 关键词：鲜活农产品；流通；创新：动力机制 中图分类号：F252．8 文献标识码：A 文章编号：1007—8266(2014)01一0033—05 鲜活农产品流通是我国农产品流通体系重要 购买模式改变及新技术引入对农产品流通渠道变 的组成部分。鲜活农产品流通连接鲜活农产品生 革具有显著影响，指出未来农产品流通渠道将朝 产与消费，以千家万户农民卖菜为起点，以千家万 着扁平化、多元化方向发展，渠道终端将朝着连锁 户市民买菜为终点，一头连着农民，一头连着市 化和超市化方向发展；【1】罗峦分析了国外农产品 民。随着鲜活农产品生产的集中以及城市鲜活农 供应链组织变革的动因，包括市场竞争的加剧、终 产品自给率的下降，鲜活农产品生产与消费的距 端渠道力量的加强、消费者需求的变化、宏观政策 离越来越远，这使流通过程显得极为重要。但近年 环境的改变、生物技术和信息技术的发展；…梁 来，我国鲜活农产品流通体系效率总体较低，由流 佳、刘东英认为，降低交易成本、降低物流成本、重 通过程造成的结构性供需矛盾时有出现，“菜贱伤 视消费需求信息是导致我国农产品流通体制变革 农”、“菜贵伤民”等现象屡屡上演，流通过程中鲜 的动因，并提出农产品流通体制改革的方向是提 活农产品损耗率很高。创新鲜活农产品流通模式， 高供应主体的组织化程度，零售端主导的农产品 提高流通体系效率，已经成为保障农民利益、保障 流通链条将成为发展趋势；…陈耀庭等认为，生产 鲜活农产品产销衔接的必然选择。 和消费方面的推动力是鲜活农产品流通模式演进 的原动力，并提出生鲜超市流通模式有助于优化 一、相关文献综述 农产品流通系统；【4】张满林、王超认为，我国农产 品流通组织创新的动因包括消费者需求变化、外 国内学者对相关领域进行了很多研究。例如， 国农产品竞争、农产品供求波动，我国农产品流通 赵晓飞、李崇光对农产品流通渠道的演进规律、动 组织创新的方向应包括组织形式创新、组织关系 力机制及发展趋势进行了研究，认为导致农产品 创新、组织文化创新、经营方式创新以及经营手段创 流通渠道变革的主要内因是渠道权力变迁，顾客 新。…本文在相关研究基础上，尝试从鲜活农产品 33 流通体系演变的动力机制入手进行研究，并以此