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探头式超声提取三七有效成分工艺探究 　 作者：贲永光，丘泰球，李康，李坤平，孔繁晟 【摘要】 　　目的 采用单频探头式超声(25 kHz)技术对三七有效成分进行提取。方法 选择乙醇体积分数、物料粒径、提取固液比、提取温度、提取时间5个因素进行正交实验。结果 影响三七药材中人参皂苷Rg1的提取率的因素依次为：乙醇体积分数gt;物料粒径gt;固液比gt;提取时间gt;提取温度，优化工艺参数为：乙醇体积分数95%，物料粒径80～100目，固液比1∶15，提取时间40 min，提取温度40 ℃。在此条件下，人参皂苷Rg1的提取率是69.38%。结论 本研究将为三七工业化生产工艺参数的选择提供实验依据。 【关键词】 探头式 超声提取 三七 人参皂苷Rg1 正交试验 　　Abstract:Objective To extract the active components of Panax notoginseng by singlefrequency ultrasound wave.Methods The concentration of alcohol,size of material,ratio of solid to liquor,temperature and time of extraction were optimized by orthogonal design. Results The factors influencing extraction rate of ginsenoside Rg1 in Panax notoginseng included ethanol concentration, particle size,solid/liquor,temperature and extraction time. Their optimal parameters were: 95% of ethanol concentration,particle size 80-100 mu; solid/liquid ratio 1∶15 g/mL,ultrasound time 40 min,ultrasound extraction temperature 40 ℃. Under this optimal condition,the yield of ginsenoside Rg1 was 69.38%. Conclusion This method provided useful parameters for the extraction of Panax notoginseng. 　　Key words:ultrasonic horn; Panax notoginseng; ginsenoside Rg1; orthogonal experiment 　　三七为五加科植物三七(Panax notoginseng)的干燥根,有散淤止血、消肿止痛的功效，用于咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等[1]。三七含有多种与人参皂苷类似的成分,如人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1和三七皂苷R1等皂苷类成分,总皂苷(total saponins of Panax notoginseng)是主要有效成分[2,3]。三七总皂苷具有扩张血管、降低心肌耗氧量、抑制血小板凝集、延长凝血时间、降血脂、清除自由基、抗炎等作用，临床上主要用于心脑血管疾病的治疗[4,5]。三七有效成分的常规提取方法有煎煮法、回流法、渗漉法等，采用溶剂多为乙醇或甲醇,这些方法具有提取效率低、温度高、溶剂消耗量大、有效成分容易被破坏等传统溶剂提取的缺点[6]。本文采用单频超声技术从三七中提取人参皂苷Rg1，并用正交试验法进行工艺优化，为三七有效成分提取的工业化应用提供参考。 　　1 仪器与试剂 　　1.1 材料 　　三七药材(广州汉方现代中药研究开发有限公司提供，批号:200207)，人参皂苷Rg1对照品(中国药品生物制品检定所，批号:0703200120);乙腈(迪马公司，色谱纯);乙醇、甲醇、乙醚均为市售分析纯。 　　1.2 仪器 　　Waters2695/2996型高效液相色谱仪(美国Waters公司);PDA检测器(Waters 2996)。 　　变幅杆浸入式超声波设备是把发射超声波的“探头”直接浸入被处理溶液中。所谓“探头”是由超声波换能器驱动的声变幅杆的发射端，由换能器发射的超声波，经过发射端面直接辐射到被处理溶液中，通过调换所使用探头可以控制辐射声强。本文用的探头式超声波处理机(25 kHz，功率可调，昆山市超声仪器有限公司)，见图1。 　　2 方法与结果 　　2.1 人参皂苷Rg1的测定方法 　　2.1.1 色谱条件 色谱柱为H