水蒸气蒸馏及超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用探究.docVIP

水蒸气蒸馏及超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用探究 　 作者：刘婷，厍文波，王婷，付伟，郑秋生，李刚，马成俊，王振华 【摘要】 目的采用水蒸气蒸馏和二氧化碳超临界萃取方法提取薰衣草精油，比较其体外抗氧化作用。方法通过DPPH、羟自由基、超氧阴离子、脂质过氧化及溶血反应体系，检测并比较两种方法提取的薰衣草精油抗氧化能力。结果两种方法提取的薰衣草精油均具有较强抗氧化能力，且呈剂量依赖性。在5个氧化体系中，超临界CO2萃取法提取的薰衣草精油抗氧化作用均强于水蒸气蒸馏法提取的薰衣草精油。结论超临界CO2萃取法提取的薰衣草精油具有更强的抗氧化能力。 【关键词】 薰衣草精油； 抗氧化； 水蒸气蒸馏法； 超临界CO2萃取法 　　Abstract：ObjectiveTo withdraw lavender oil with different methods and compare their antioxidative activities in vitro. Methods The lavender oil was extracted through steam distillation method and supercritical CO2 extraction method. The antioxidative capacity of lavender oil was examined through DPPH, hydroxy radical, superoxide anion,lipid peroxidation and hemolysis reacting system. ResultsBoth of the lavender oils by different extraction method had strong antioxidative capacity in concentration-dependent manner. While the lavender oil extracted by supercritical CO2 extraction was more efficacious than the one extracted by steam distillation method. ConclusionThe lavender oil which was extracted through CO2 extraction method has better antioxidation capacity. 　　Key words： Lavender oil； Antioxidative； Steam distillation method； Supercritical CO2 extraction method 　　随着人们生活水平的提高，消费观念的改变，人们越来越担忧化学合成香精的安全性，对天然植物精油的需求量不断增加。 精油也称挥发油是一类可随水蒸气蒸馏的油状液体，芳香而有辛辣味，存在于植物的根、茎、叶、花、果实中，具有广泛的生物活性，临床上主要用于止咳、平喘、发汗、祛痰等。水蒸气蒸馏法是最常用的精油提取方法，不仅收率低，而且由于芳香性成分的大量损失及某些成分的分解变化而使最终产品质量较差［1］。超临界萃取技术(supercritical fluid extraction，SFE)是近二三十年发展起来的一种新型提取技术，它综合了溶剂萃取和蒸馏两种功能的特点［2］。尽管精油所含化学成分因其来源不同而颇不一致，但因其沸点较低，分子量不大，在超临界CO2中有良好的溶解性能，大多数都可用纯CO2直接萃取得到，所需的操作温度一般较低，避免了其中有效成分的破坏或分解，因此不仅产品质量佳，而且回收率也较水蒸气蒸馏法高得多［1］。 薰衣草（Lavender）系唇形科薰衣草属（Lavandula）植物，为多年生亚灌木［3］，原产于地中海地区，后移植世界各地，新疆现有大量栽培。薰衣草首载于阿维森纳著《医典》中［4］，维吾尔医用于治胸腹胀满、感冒咳喘、头晕头痛、心悸气短、关节骨痛，为中华人民共和国卫生部《药品标准》维吾尔药分册的收载品种［5］。薰衣草叶、茎、花全株呈浓香，香味浓郁而柔和，无刺激感、无毒副作用，被广泛地应用于医药、化妆、洗涤、食品行业［6］。 从薰衣草中提取的植物油含有多种芳香族化合物，是重要的天然香料。薰衣草中精油含量较高，因其气味芳香，常用作芳香剂、驱虫剂及配制香精的原料。提取薰衣草精油通常采用水蒸气蒸馏法，也可以用溶剂法制成浸膏。水蒸气蒸馏法的得率比较低，溶剂法不仅需要去除浸取溶剂，还会使产品中残留溶剂及所含有的化学物质。而采用超临界CO2萃取技术提取薰衣草精油还未得到广泛的应用。 近年来，随着