1.0 引言 走进奇妙的化学世界.ppt

一、化学是一门充满神奇色彩的科学 成语中有关燃烧知识 刀耕火种 古人在播种前放火烧去野草，用余灰肥田。燃烧后的草木灰含钾 5 % ～ 12%、钙 5 % ～ 25%、磷0.5% ～ 3.5%，它是一种高效肥料，还可降低土壤酸性，是人类最早使用的化学肥料。 水火不容 燃烧是一种氧化反应，由燃烧引起的火灾，一般情况下，用水扑救可以取得较好效果，因为水是不会燃烧的液体，可以隔断绝空气，吸收热量，降低温度，这就是“水火不容”的道理。 成语中涉及的物质性质 水滴石穿 一般认为，“石穿”是由 于水滴经过长年累月冲击 石面而产生的，孰不知，这 里面还拌随化学反应：因为 空气中的二氧化碳部分溶在 雨水中，使雨水略呈酸性，滴在主要由碳酸钙组成的岩石上，碳酸钙与酸起反应，溶解在水中，经过亿万年的累积，地壳或岩石可演变成奇峰异洞、千姿百态的钟乳石等。 灵丹妙药 丹剂起源于先秦时期，当时，人们用各种矿物原料精心烧炼 “灵丹妙药”，以满足贵族长生不老的愿望。古时的丹药是一些矿物质，经过高温下化学反应主要生成氧化汞、氯化汞等一些无机化合物，外用对疮痛、皮炎等有些疗效，但是“灵、妙”是如何也谈不上的。 如胶似漆 三千多年前，人们就用动物皮、角、骨来熬制骨胶、牛皮胶等，用来粘合各种物件，这是最早的化学粘合剂。相传举世闻名的万里长城也是用石灰、糯米糊等混合调配的粘合剂把无数的石块粘接起来而建成的(这种无机─有机混合胶，强度高、防腐、经久不坏)。生漆是我国的特产，是由天然漆树分泌出来的粘性液体，是最早的化学涂料。如胶粘，似漆连，关系自然很亲密。 二、化学是一门实用性很强的科学 化学与健康 化学与能源 化学与生活 你常喝碳酸饮料吗？ 　 据报道，碳酸饮料虽有清凉解暑、补充水分的功能， 但常喝可能导致骨质疏松，对青少年生长发育不利。 专家介绍，碳酸饮料大部分含有磷酸，经常饮用碳酸 饮料，大量摄入磷酸，会影响钙的吸收。一旦钙、磷比例失调，可能导致骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状。儿童和青少年处于骨骼发育的重要时期，且活动量 大，如果喝过多的碳酸饮料，对骨骼的生长发育可能产生 负面影响，还可能给以后发生骨质疏松症留下隐患。 　　调查显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的 3 倍，而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料，发生骨折的危险可能增加 5 倍。 油条中的化学知识 油条的制作过程：首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵 面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加 入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米。油 条面团里出现氢氧化钠时，原料中的明矾就立即跟它发生了 反应，使其中的氢氧化钠变成了氢氧化铝。 氢氧化铝在医疗上用作抗酸药，能中和胃酸、保 护溃疡面，用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指 肠溃疡等。常见的治胃病药“胃舒平”里就含有氢 氧化铝，因此，有的中医处方中谈到：油条对胃酸 有抑制作用，并且对某些胃病有一定的疗效,道理也 就在此。 铝对我们人体健康有害吗？ 世界上有数百万计的老人患老年痴呆症。许多科学家经究 发现，老年痴呆症与铝有密切关系。同时还发现，铝对人体的 脑、心、肝、肾等的功能和免疫功能都有损害。成年人每天允 许铝摄入量为 60 mg。 日常中除了从氢氧化铝、胃舒平、阿斯匹林等药物中摄入 铝以外，每人每天要从食物中摄人 8 ～12 mg 的铝。由于使 用铝制的炊具、餐具，使铝溶在食物中而被摄入约 4 mg。大 量的铝还来自含铝的食品添加剂。 含铝的食品添加剂经常用于炸油条、油饼等油炸食品。含 铝的食品添加剂的发酵粉还常用于蒸馒头、花卷、糕点等。据 有关部门抽查的结果看，每千克油饼中含铅量超过 1000 mg。 如果吃 50 g 这样的油饼，就超过了每人每天允许的铝摄入量。 因此，要尽量少吃油炸食品，尽量少用含铝 的膨松剂，尽量避免使用铝制的炊具及餐具。 能源危机，如何解决？ 节约能源，从我做起 学好科学知识，开发新能源 （氢能、潮汐能、核能等） 1、祥云火炬 丙烷是一种碳氢化合物，在燃烧后主要产生水蒸气和二氧化碳，不会对环境造成污染。 2、LED半导体照明 照明采光设备以节能、环保、寿命长、色彩丰富等优点著称的新型高效固体光源半导体LED（半导体照明）责无旁贷地承担起支撑绿色奥运、科技奥运的产品使命。与使用传统荧光灯相比，全年预计可节电74.5万千瓦时，节能达70%以上。 3、水立方的节水、净水措施 “水立方”中游泳池的水、水经毛发收集器去除毛发及大颗粒物质后，由循环水泵加压，经过絮凝剂投加并充分反应后，进入石英砂过滤器，去除