第二篇 商品学基本知识(第六七讲).pdf

第二篇商品学基本知识 第六章 商品学总论 一、商品的概念和构成 商品学：是以商品为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的学科 商品的3 个本质特征： 1. 商品是具有使用价值的劳动产品 2.商品是满足人们和社会需要的劳动产品 3. 商品是用于交换的劳动产品 商品的构成 1.核心部分 2.形式部分 3. 延伸部分 1 第六章 商品学总论 二、商品学研究的对象、内容和任务 宏观内容：商品的共有属性：质量、品种、分类、包装等，是研究商品的理论基础 微观内容：商品的自有属性：成分、结构、功能、用途与使用条件、生产工艺等是 分析、评价具体商品的准则和依据 商品学的作用 （P49） 1.指导商品使用价值的形成 2.保证商品使用价值的质量 3.监督商品使用价值的效用 4.促进商品使用价值的实现 5.推动商品使用价值的发展 (促进商品生产的发展, 促进企业经营管理水平的提高, 保护消费者的利益) 2 第六章 商品学总论 三、商品学的产生和发展 18世纪产生于德国 约翰。贝克曼 《商品学导论》 19世纪传播到世界各国 2个研究方向：技术论商品学 经济论商品学 20世纪发展到现代商品学时代 技术与经济交汇 核心是商品、人和环境 3 第六章 商品学总论 归纳总结 商品学的定义和特征 商品学研究的内容 商品的构成 商品学的形成与发展 4 第七章商品质量与商品标准化 一、商品质量的概念 指商品满足规定或潜在要求或需求的特征和特性的总和，是商品学研究商品使用价值 的核心内容。 广义的商品质量：指商品能适应一定的用途，满足社会一定需要的各种属性的综合 包括内在质量、美学质量、包装质量、市场质量等 狭义的商品质量：即指商品的自然质量，是指评价商品使用价值优劣程度的各种自 然属性的综合，如性能、可靠性、安全性、外观、气味等 商品质量的要求： 六个方面：1.适用性、2.安全性、3.审美性、4.寿命和可靠性、5.经济性和6.信息性 5 第七章商品质量与商品标准化 二、影响商品质量的因素 1．人的因素 2．生产领域各环节的影响 （市场调研、开发设计、原料提取、工艺和设备、质量 检验、商品包装） 3．流通领域各环节的影响 4 ．使用领域各环节的影响 三、提高和保证商品质量的意义 1. 质量是水平的标志。 2. 质量是企业的生命。 3. 质量是供给的基础。 4. 质量提供效益。 5. 质量控制市场。 6 第七章商品质量与商品标准化 四、商品质量管理的相关法律法规 商品质量法规的含义和特性 商品质量法规是指国家在商品质量管理方面颁布的法律、法令、规定和条例等，是 用于调整国家和企业在商品质量管理中所发生的有关商品质量标准、责任、检查和 监督等法律规定的总成。 特点：规范性、强制性、责任性和相对稳定性 7 第七章商品质量与商品标准化 我国的主要商品质量法律法规 产品责任法：产品生产者、销售者因生产、销售有质量问题的产品致使他人遭受 人身和财产损害所应承担的赔偿责任，是确定生产者、销售者承担此种法律责任的 法律规范的总称 产品责任表现形式：疏忽责任、担保责任