酒店实习生工作积极性不足的原因及提升对策.docVIP

　　酒店实习生工作积极性不足的原因及提升对策 　　目前在全球经济发展中，旅游业已成为发展势头最强劲，发展规模最大的产业之一。这是因为随着经济的发展，旅游业在各个城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强。旅游业拉动了城市经济，带动了城市就业，促进了文化建设和城市环境建设。旅游业作为我国经济发展的支柱型产业之一，已经成为现代国民生活中不可缺少的一部分，人们对旅游的需求越来越大，这刺激着旅游业的快速发展。而旅游业的健康发展离不开对人力资源的需求。旅游职业技术学院的毕业生，成为各大酒店直接的人力资源。学生所在院校也在积极为毕业生寻找实习锻炼的机会，希望通过锻炼培养工作技能，引导工作方向，使学生毕业以后能够更快适应工作环境。 　　一、实习生酒店实习现状 　　(一)实习生普遍受各大酒店欢迎 　　原因有以下几个方面:首先，酒店方面要考虑自身的利益。接受实习生可以降低酒店的人力资源管理成本，对于酒店来说，接受实习生只需支付较少的费用，就能得到实习生热情的劳动，而丰厚的劳动成果大部分被酒店方面分享。而酒店自己的一般员工，要为他们支付方方面面的费用，还要承担应有的责任，这些责任无疑是一大笔开支。 　　酒店这种经营实体往往存在不稳定性，在经营形势不理想的情况下，要根据经营形势裁员，裁员对于任何一个酒店来讲，都是要经过一番伤筋动骨的痛。而实习生不存在这样的问题，易于解除关系，以此节省开支的费用，度过经济难关。而面对正式员工，因为劳动合同等条款的存在，酒店必须谨慎处理，这样无疑就拖延了裁员计划的如期实施。多数酒店考虑到成本与效益的实际问题，每年都会给实习生保留一定比例的岗位，以此平衡经济成本与利益。 　　其次，酒店方面可以提前做人才储备。经济要发展，人才是关键。高素质、高能力的人才于在校大学生，在校学生是酒店人力资源开发与储备的人才资源库。酒店数量猛增，需要大量的人才。由于经营理念不够成熟的原因，目前酒店人才流失情况严重，流失率达到了 20% 以上。由此看来，接受实习生来酒店工作，能够合理配置酒店企业的人力资源，达到组织效益最大化的经营目标。因此各个酒店都愿意通过雇佣实习生这条路子，提前做人才储备工作。 　　最后，接受实习生顶岗实习，节省了酒店方面的培训费和培训所需的时间。酒店实习生基本上是酒店专业的学生，经过系统的酒店管理理论学习，接受过专门的实践训练。因此来到酒店实习能够较快地适应酒店的工作环境，为酒店节省培训开支。另外，由于实习生基本素质高，工作精神状态好，敬业、能吃苦，在酒店的一般岗位上，经过必要的培训和指导，一个月以后，实习生就能够独立工作了。 　　(二)实习教育活动得到酒店、旅游院系的重视 　　旅游高职院校推行2 + 1教学模式改革成为趋势，学生在学校接受专业理论学习和正规的实践技能训练之后，院系会选择安排学生到旅游酒店停岗实习半年到一年。这样做，旅游学院一方面考虑的是教学计划的执行，另一方面也考虑到要避免闭门造车，培养适销对路的毕业生，因此每年要向酒店输送大批的临毕业学生实习，酒店方面也在积极配合。 　　(三)实习生待遇不断提升 　　由于实习生的待遇比正式员工的低，劳动强度又大，因此酒店实习生的积极性容易受挫，一般不能坚持或不情愿坚持下去，这使得酒店实习生的流失率一直处于较高的状态，其中的主要原因就是待遇跟不上。为发展的需要，酒店方面已经在考虑并执行提高实习生的待遇，吸引更多的学生来实习，为酒店提供新鲜血液，保持青春活力。 　　(四)实习生普遍在一线实习 　　为了积累经验，把学校学得的理论知识灵活运用到实践中去，在实践中求发展、求创新，实习生必须从基层干起。因此，酒店一般会安排学生在一线实习，让实习生在工作中积累经验，逐渐娴熟起来。实习生刚从学校走上实际工作岗位，为了让他们适应岗位的工作，酒店还会培训实习生，让学生在真实的工作环境迅速成长起来。 　　二、酒店实习生工作积极性存在的不足 　　实习生在进入实习之前，对自己将要参与的工作有极大的好奇和热情，希望能通过劳动得到社会的认可。过去没有投入到真实环境中去工作的他们，对将要开始的真实工作，满怀激情，心态谦虚而积极。这一阶段，实习生的工作态度是积极的，情绪是高昂的。在酒店工作一段时间后，对酒店的好奇心开始变得平淡，对工作的热情开始降温，实习生开始对单一的工作产生敷衍的情绪。 　　实习生在实习中期工作积极性开始下降。到了实习后期，当他们对工作环境不再陌生，有了一定的工作经验以后，一部分实习生会产生一点自满情绪，一部分学生面对程式化的工作找不到更高的目标，对待工作开始敷衍了事，积极性明显下降。 　　三、影响酒店实习生工作积极性因素分析 　　影响企业内部员工工作积极性的因素是多方面的。从系统论的角度来看，主要表现在两个方面:即外部环境的影响和内部干扰。内部干扰，指的是员工自身看不清人生目标，没有