2009-2010中国连锁零售企业经营状况分析报告.pdf

录 指标计算说明 1 一、连锁零售行业发展概况 2 二、大型超市、超市经营情况 14 （一）大型超市和超市企业总体情况 14 （二）大型超市店铺经营基本情况 18 （三）超市店铺经营基本情况 24 三、百货店经营情况 30 四、便利店经营情况 41 五、家电连锁经营情况 51 六、医药连锁经营情况 58 七、“传统零售企业开展网络零售业务研究”的主要发现 64 八、“2010 年企业资金链状况研究”的主要发现 69 附件1：2009 年中国连锁百强 74 附件2：2009 年快速消费品百强 77 附件3：2009 年主要外资零售企业情况 80 附件4：2009 年主要百货企业情况 81 附件5：2009 年主要便利店企业情况 82 附件6：31 家网络零售企业 83 附件7：2008 年中国连锁百强 84 附件8：2008 年快速消费品百强 87 指标计算说明 ◇人均劳效（人效、劳效）＝销售总额/员工总数 ◇地效或平效＝销售总额/营业面 ◇人均营业面 ＝营业面 /员工人数 ◇费用率 （％）＝店铺费用总额/销售总额 ◇费用总额＝人工成本总额＋可控费用总额＋不可控费用总额 ◇平均人工成本（万元）＝人工成本总额/员工总数 人工成本包括：员工工资、福利费 ◇人工费用率 （％）＝人工成本总额/销售总额 ◇可控费用率 （％）＝可控费用总额/销售总额 可控费用包括：水电、包装、办公、差旅、保安、所有经营费用。 ◇不可控费用率 （％）＝不可控费用总额/销售总额 可控费用包括：租金、折旧、利息、开办费摊销。 ◇客单价 （元）＝销售额/交易次数 ◇地均单品数＝单品总数/营业面 ◇地均交易次数＝年交易次数/营业面 ◇地均费用额＝（可控费用＋不可控费用）/营业面 ◇存货周转次数＝总销售额/ （期初库存＋期末库存）/2 ◇毛利存货周转回报率＝毛利率＊存货周转次数 ＝毛利额/平均存货 备注：本报告中所指的销售额均为含税销售，人均相关指标均以正式员工为基础。 1 一、连锁零售行业发展概况 据国家统计局的数字，2009 年全年社会消费品零售总额为12.53 亿元,同比 增长15.5%。扣除价格因素后,实际增速为16.9%,较2008 年上升2.1 个百分点。 总体上来看,虽然受金融危机影响,社会消费品零售总额的名义增速较上年有了 一定幅度的回落,但是受价格下滑影响,实际增速明显加快。 2009 年 20 类商品零售均实现较大幅度增长,其中服装、鞋帽、针纺织品类 增长 18.8%,家具类增长 35.5%,汽车类增长 32.3%。受家电下乡、以旧换新等促 销政策的刺激,增速仍能达到25.20%。 中国的连锁零售业经过十多年的发展，规模已今非昔比。2009 年底，中国 连锁经营协会零售会员的销售额占国家社会消费品零售总额的12.5%，吸纳就业 500 万人。 （ ）行业发展主要贡献 国家经济增长正处于转型期，三驾马车中消费已占有越来越重要的份量。来 自于消费者、资本市场和政府部门的关注，比以往任何时候都要强烈，社会舆论 认为零售行业可以得到更大的发展，发挥出更大的作用，成为社会的广泛共识。 1. 是拉动国内消费的重要渠道 2009 年，仅连锁百强企业的销售额已占到社会消费品零售总额的11.2%，连 锁企业不仅提供了 要的消费场所和消费品，还通过平日 及节假日的促销活 动，拉动了消费。连锁零售企业也是 “社区商业”、“万村千乡”、“家电下乡”等 拉动内需工程的重要承担者。 同时，连锁零售企业还通过 “ 节兴市”、“信用消费”、创新经营业态、改 善购物环境、多渠道营销等手段创造出新的消费需求，进一步拉动了消费。 2 2．是生活必需品应急供应的主要通道 在发生重大自然灾害时，无论是地震、水灾，还是暴雪灾害，连锁零售企业， 特别是国内大型连锁零售企业，充分发挥其网点覆盖广、货源渠道稳定的优势， 在组织货源、物流运输、物品投放等方面起到了重要的作用，保障了生活必需品