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超市工作及管理认识 课员、课长、经理工作及管理认识 企业认识：劳动密集型行业，层级组织，标准及规范来运行，制度及文化（训练有素的人及行为、专用性人力资本）最为重要。行业的特点对人及工作有特殊的要求。工作认识：做事要讲究品质，品质的提高与改进可以依据戴明环来实现，即PDCA循环；在对事品质的改进过程中要有追根究底，溯本求源的精神，即3W思考；这样最终可以达到高效率、合理化、标准化、规范化的营运。在卖场内课员的工作最为基础，课长的工作最为重要，经理的工作最为关键。工作即为培训，对于零售业这一点体显得更为明显，零售企业的培训制度以及课长、经理的培训能力对零售企业的营运系统至关重要。下面分别阐述对课员、课长、经理的认识。 课员工作认识 工作内容主要包含：陈列、补货、退换货、盘点、破包及孤儿处理、货架卡及POP异动执行、库存调整、整理、清洁、协助顾客服务、设施保养、防损等；熟悉了解商品知识以及商品位置。工作特点：基础性工作；程序化工作；事务多、强度小、频繁、琐碎。工作意义：retail is detail 员工的每一项工作都有很多细节性的要求，通过标准、规范、制度及文化来确保员工的基础性工作品质（训练有素的人及行为）是企业基业常青的基础；员工要求：诚实、吃苦耐劳、细心负责 课长工作认识 工作内容：培训、订货、报表处理、合理的陈列及排面调整、DM美陈计划、现场管理、检查员工工作、