畅游甘南,这些美景、美食不要错过!.pdf

畅畅游游甘甘南南，，这这些些美美景景、、美美食食不不要要错错过过！！ 桑科草原辽阔无际，是一处极为宝贵 自然旅游景区！ 拉 卜楞寺是藏传佛教格鲁派最高佛学学府之一，被世界誉为“世界藏学府”。 贡唐宝塔位于拉 卜楞寺西南角，因塔内供有从尼泊尔迎请来 无量光佛(阿弥陀佛)像 而享誉海内外。 拉 卜楞寺是藏传佛教格鲁派最高佛学学府之一，被世界誉为“世界藏学府”。 羊肚菌 羊肚菌属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。也称“羊肚蘑”，因体态 如羊肚而得名。主要产于地形复杂，气候高寒湿润，草木生长茂盛，适宜羊肚菌生长 甘南草原。 奶茶 在茶壶中倒进清水，放进砖茶、大茶，在炉子上煮烧，待到茶水滚沸，散发出茶 香味时再倒进牛奶，有 人还加一点姜片或青盐，当煮 奶茶溢出茶壶时，即可饮 用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，味道既不是纯牛奶味，也不是茶水味，茶水和牛 奶混合在一起，喝起来清香可口。 手抓羊肉 一般选用羊身上 肋骨肉，切成四寸左右 小块，放入倒有清水 大锅中， 用慢火煮，待滚沸时，打去血沫，然后放入调料——食盐和花椒当煮至两三小时后， 从锅中捞出，喝一口羊肉汤，吃一块羊肉，真是汤香肉嫩 美味佳肴。 藏族 酸奶是“吃” 它 作法很特别，找一个一尺高 小瓷缸，先将一小勺酸奶搅匀 倒入缸内，再将煮沸后放至温热 牛奶倒进瓷缸，然后加盖放在较热 炕上，大约 四，五小时后酸奶即可作好。酸奶冰凉如冰淇淋，酸甜如杨梅，是夏季最佳 饮料。 糍粑 是藏区中最常见 食物，它携带方便，食法简单，牧区群众在朝圣、放牧、打 猎、居家、旅行时都以糌粑为食。作糌粑时先将酥油、曲拉、糖用奶茶或开水调和， 然后将炒面(将青稞炒熟后再磨成 面粉)倒入，用手拌捏成粑状即可食用。当然，出 门时就没有么奢侈了，只能用炒面加凉水充饥。 本文作者：西部城事