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茶楼商业策划
《童声话碚城》介绍
《童声话碚城》是北碚区博物馆和北碚电视台联合制作的一档青少年讲诉老北碚故事的栏目,栏目于2015年开始策划并试行,于2016年2月29日首播,在北碚区内获得学生和家长的强烈凡响;播出一月,博物馆收到大量观众来信、咨询,众多在校青少年表示想参与其中,北碚各中小学校掀起了《童声话碚城》讲故事热潮,至今
在这个望子成龙、望女成凤的时代,父母对孩子的投入越来越大,孩子成为家庭的中心,他们也被父母给予厚望,希望成为他们的骄傲,然而苦于没有一个宽阔的平台展现。《童声话碚城》栏目上线无疑是给孩子们提供了一个理想的舞台,在宣传了北碚的同时,也实现了对青少年历史文化教育和个人魅力展现。此时,若利用这个栏目推广“掌上重庆”APP,只会剑拔弩张,一触即发地向学生和家长群体蔓延,甚至拉动整个家庭好友。
(二)《童声话碚城》特色简介
(1)嘉宾源于在校青少年,与学校紧紧相扣,影响广泛。
(2)讲诉方式多样,包含故事、相声、评书等,趣味性强。
(3)讲诉内容为北碚老故事,宣传北碚本土特色和历史文化,提高北碚知名度。
(4)童声讲故事,儿童关注度高,观众受众面广。
二.市场状况分析
(一)市场分析
1.宏观环境:
(1)人口环境:北碚区总人口77万人,学校集中,人口分布相对密集
(2)经济环境:经济发展迅速,第三产业增加值32.06亿元,增长17.7%17010元,增长15.4%9763元,增长10.4%;人民生活水平不断提高,物资文化需求增多。垦利经济开发区发展迅速,带动垦利经济发展。3)政治法律环境:改革开放政策进一步深入,政府大力鼓励经济发展,积极实行招商引资政策;第一二三产业均得到较快速度的发展,第三产业需求越来越大。绿色产业的发展得到大力支持。
4)社会文化环境:科教文卫发展较好,基础设施完善,交通便利,区位优势明显,自然资源丰富,旅游资源丰富。人们思想开放,愿意接受新事物,追赶潮流趋势明显。
3.微观环境:
(1)供应商
优势: 茶源经营品种多样,需要与众多供应商联系从而增加了供应商数量。一方面,保证了茶品的多样性和茶叶质量;另一方面,降低了供应商的议价能力,从而降低了成本。
劣势: 茶叶产地分散,需要多处采购,提高了采购成本;主要产地在南方地区,运输成本增加。
(2)顾客方面
优势:产楼选址在垦利县中兴路,附近政府部门众多,消费潜力大;位于城市中心地段消费人群广泛,并且茶楼以娱乐休闲为主,适宜消费人群需要。
劣势:茶楼的经营方式在垦利属于新形式,顾客需要一段时间适应接受这一方式。
(3)竞争者方面
优势:垦利暂时没有茶楼服务,竞争压力小,以销售茶叶为主的小型茶店在短暂时间内不会构成直接威胁。
劣势:能满足消费者休闲娱乐的行业众多,市场份额在短时间内不会乐观。尤其在茶礼品方面,众多的茶店会占据较大份额的市场。
(4)公众
优势:邻近县政府,便于与政府建立良好关系,并充分利用政府资源。公众接受新事物速度较快,茶楼经营前景良好。目前银行信贷业发达,贷款渠道充足。
劣势:茶文化积蓄不足,顾客偏好难以掌握,顾客培养要花费较多时间。
4.SWOT分析
Strenngths:
(1
(2)企业竞争力强:资金实力较强,茶叶品质优良,种类齐全,经营方式新颖,集休闲娱乐商务于一身;
(3)人均收入:垦利在东营市属于人均收入较高的县,并且人均收入呈现不断增长的良好趋势,人们用于休闲娱乐的支出比例大大增加。
Weaknesses
(1)居民没有去茶楼的习惯,对茶的偏好无集中趋势,尚未形成深厚的饮茶理念,茶楼消费需要引导; 茶楼新颖的经营方式在短时间内会存在消费者认可度低的问题。
Opportunities
(1)发展前景好:县城没有同等规模和业务的茶楼,市场空白大; 行业进入门槛低,同类企业的竞争力较弱;
(2)经营环境好:县城基础设施完善,交通便利,人口流动较大,顾客容量大;政府政策支持,鼓励绿色企业的发展;垦利县群众消费理念开放,接受新事物的速度和能力强。
Threats
(1)由于门槛较低,茶楼的经验模式容易被模仿,同类茶楼出现机率较大;县城同属休闲娱乐业的其他产业发展成熟,占有较大的市场份额。
5.营销启示:
山水茶源根据自身状况,制定的一系列战略战术无不遵循“低成本”、“高附加值”、“差异化”的总体战略思想。我们在进货、人员管理等方面在保持高质量的同时尽量缩减成本,使不必要的支出减少到最少,并且使每一笔钱都发挥最大的作用。在茶楼的经营方式上我们尽力扩展茶楼的经营范围,将特色糕点和旅游引入我们的经营方式中来,使茶叶作为一个主题,牵引茶楼其他服务项目的发展,为茶楼谋取高额的附加值。同时山水茶源不论在装修风格还是产品销售环节都力求打造自己的品牌形象,我们摆脱大多数茶楼走古朴风格的限制,打造清新自然的茶
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