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- 2017-10-25 发布于北京
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信息不对称条件下“互联网+农产品”销售模式研究
[摘 要]在“互联网+农产品”背景下,加快发展农产品互联网平台建设对解决“菜贱伤农”和增加农民收入、推动农村经济发展有着积极的意义。信息不对称造成老百姓不知道餐桌在哪里,消费者不知道产品在哪里,但毋庸置疑,“互联网+”的快速发展,为提高农产品销售效率提供了机遇。做线上营销和线下体验撮合,解决农产品的信息不对称问题,减少了每个环节的浪费,这将是“互联网+农产品”带给广大消费者最大的好处。为促进农村社会经济发展,提出了“互联网+农产品”发展战略、完善消费者和种植户衔接等高效信息融合方面的探索,对促进农产品生产持续发展、繁荣农产品市场有着重要的作用和意义。
[关键词]互联网;农产品;区域经济
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.40.023
1 南宁市郊区农产品营销渠道建设的现状
1.1 传统的销售模式,分散发展,各自销售,规模小,组织化程度偏低
石埠街道办事处成立于2005年7月,位于南宁市区西部,距市中心15公里,辖11个村委会,91个自然坡共156个生产队,总面积128 平方公里,人口达4万多人。人多地少,是这一区域的主要特色,一家一户的分散化经营不仅生产规模小,产品交易成本高,以家庭为单位进行农产品的生产经营活动,组织化程度较低,经营规模也上不去,农业企业缺乏、农户独自分散经营、农业合作化参与程度不高成为这个地区农产品销售主体最基本的特征。显然,具备这类特征的农产品营销渠道主体信息搜寻成本高,在谈判中处于劣势地位,交易费用高,承担经营风险的能力低。进而难以根据现代市场营销理论的要求开展市场营销活动,难以履行市场营销主体的职能。
1.2 鲜活农产品营销环节过多,销售绩效较低,成本过高
不仅仅是这一区域存在销售环节多、成本高的问题,在我国广大农村地区基本存在这样的一些问题,分散化的家庭,注定是分散化的销售,每家种植的产品也有不同,很难实现规模种植,规模化程度低,不利于形成产品市场,零星的商品,不能有效形成供给市场,销售价格偏低,老百姓收入自然也会偏低,农村地区农产品营销环节的基本实现方式:农产品→街头小商贩→产地经销商→消费市场经销商→农贸市场或超市→街头小商贩→消费者。这种营销模式的特征存在一个巨大的缺陷:渠道环节多,周转时间长,产品消耗大。农民把农产品以极低的价格卖给小商贩,小商贩加一定的利润卖给了小型批发商,小批发商加一定的利润卖给大经销商,一层层利润分配下去,农民拿的收入最低,销售环节过多,成本太高,到消费者餐桌上,几毛钱一斤的农产品变成了几块,甚至几十块一斤,非常不利于国民福利的提高。农产品销售时间不能过长,农产品均有一个保鲜期,易坏,各种损耗比较严重,口感变差,加大了农产品的销售成本。
1.3 保质保鲜期的约束,限制了农产品的销售半径
南宁市石埠地区农产品销售呈现出很强的地域限制,老百姓就近销售,西瓜、龙眼、火龙果、芒果等农产品基本就是本地销售,外销的基本以采购商形式外卖,合作社等组织形式外卖得不多,大多数农产品在产地附近销售,产品外销的数量及比重不高,时常出现产地农产品过剩、销地短缺的尴尬局面。农产品的保质保鲜要求程度高,老百姓世世代代都是自给自足的经营模式,没有商品销售经营的思想意识,加上运输条件的制约,农产品季节性集中上市交易等,这些都是制约农产品销售环节的主要障碍,附近城市收入水平高,需求旺盛,还有可能取得一个不错的收成,假如附近地区经济发展水平滞后,城市居民收入水平不高,那么反映在农产品的需求上,就是价低量少,非常不利于农村居民的生活水平提高。
2 “互联网+农产品”解决农产品销售的基本路径
2.1 “互联网+农产品”能把非对称信息转化为对称信息,是实现农产品高效营销的基本前提
不对称信息是指市场交易者对相关的商品知识掌握着不同的信息。这种信息不对称是由于市场上买方和卖方之间各自掌握的信息不同,从而导致市场失灵、资源配置效率下降。想买农产品的消费者不知道在哪里能买到称心的农产品,需求得不到满足;农业种植户,不知道哪里需要他生产的产品,导致产品滞销。这样的供需信息不对称,在“互联网+”的模式下,非常容易得到解决,农产品成熟前一段时间即可发布产品,提供详尽的产品信息,包括原产地、品质、包装技术、种植技术、价格、相同产品的国际报价、运输条件、电商平台等,让市场充分理解商品信息,做到精准营销;消费者通过收集信息,了解到了种植户的相关商品信息,可以网下体验和网络预订,从而根本改变靠运气销售的模式,改变农产品被动销售状况,大大提高农产品生产销售效率。
南宁市石埠郊区的村屯,曾经安排过高校学生指导互联网技术,目的就是根本改变产品发布和销售问题,一些产品通过网络谈判,
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