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n身边食品塑料制品的毒性研究 邝维煜纪念中学 高一（7）： 吴昕 曾志泳 江钰茹 林秋萍 王颖欣 指导老师：陈雪薇 一、 研究目的及背景 阿联酋一个12岁的女童，曾因为连续16个月使用同一个矿泉水瓶，而得了癌症，不幸去世，要是政府大力宣传塑料制品科普知识，她就不会连续多次使用同一个矿泉水瓶，不会因此得癌症。这件事深深的触动了我们，在为一个美丽、年轻的生命扼腕叹息，同时也引发了我们对身边的塑料制品的关注与担忧，会不会也有人为此受害呢。为此，我们对造成这个女孩悲剧的塑料制品展开了研究。 二、 研究方案 首先上网收集资料，以及如何检测有毒塑料制品，然后收集市场上各种塑料制品，包括菜市场上各种颜色的塑料袋、矿泉水瓶，餐馆的塑料饭盒，面包包装袋等等，采用感官法、水检法，酸碱测试法，灼烧法进行分析这些与食品密切相关的塑料制品是否对人体有害。接着我们设计了并完成了一份问卷调查，最后，我们在学校附近的菜市场、小吃店、小吃摊、超市进行了观察和采访。 三、研究过程 （一）目的：采用水检法测量不同的塑料制品 1、把菜市场上搜集来的五颜六色的廉价塑料袋分别紧紧地揉成一个团，尽可能减少因浮力带来的误差。 把团状塑料袋按入水中 2、花都琳廊面包店的透明包装袋有用水检法测量。 3、怡宝纯净水瓶用水检法测量。先把瓶子踩扁，截取部分怡宝瓶，按入水中 （二）感官法测试，采用观察塑料袋是否粗糙、听声法听塑料袋发出的声音、以及用手拉扯塑料袋看其牢固程度 （三）采用灼烧法检测塑料袋 1、灼烧菜市场上五颜六色的廉价塑料袋 2：灼烧花都琳廊面包店的面包包装袋 3、灼烧花都聚客隆超市的塑料袋 4、用灼烧法分析塑料瓶 切割屈臣氏矿泉水以及怡宝纯净水瓶以方便灼烧 、 5、灼烧饭盒 目的：运用灼烧法观察餐馆常用饭盒成分 （四）目的：采用酸碱测试法测试塑料袋燃烧后的气体溶于水中的酸碱度 1、把塑料袋放入烧杯中燃烧塑料 2、盖上烧杯，以便收集产生的气体，加水并摇晃以充分溶解气体  3、分别用两只试管盛装约2毫升液体以及水并分别滴加一滴相同浓度的石蕊溶液，石蕊溶液略微变红。 塑料袋与包装袋密度测量对比实验 塑料瓶密度测量法材质测试 听声法测试塑料袋 现象 1：塑料袋浮上水面 2：包装袋悬浮于水中 塑料瓶沉于水中 普通塑料袋发出沉重响声 结论 优质包装袋材质密度比水大 有毒塑料袋材质密度比水小 塑料瓶材质密度比水大 塑料袋主要由聚丙烯制成 备注 包装袋采用与水密度相仿的高密度聚乙烯聚丙烯为1.38～1.41g/cm3。 廉价塑料袋燃烧，发出黄色的火焰，不停的滴下融化物，冒出大量的黑烟，产生难闻、刺鼻的气味。 塑料袋融化，没有黑烟，也没有难闻的气味 现象：塑料袋燃烧有大量黑烟、产生少量难闻的气味 塑料瓶灼烧无味，释放淡白色烟，出现淡黄色物质 餐馆常用的一次性饭盒与饭盒盖灼烧后分别释放出大量飞扬着的絮状黑烟 市面上的彩色塑料袋上是 再生塑料袋，其原料来源混杂，其中有许多可能是用农药、化学制剂、医学及化学品包装回收加工制成的，本身就可能含有大量毒素。材料为PET树脂（聚对苯二甲酸乙二醇酯），属塑料的一种，它们的密度基本上一样，为1.38～1.41g/cm3。PET 是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物不可降解（市场上最常见的白色泡沫饭盒属于该类）。不可降解饭盒，在生产中大量使用碳酸钙、滑石粉、工业石蜡以及废塑料等违禁材料，将导致饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解 注明：最后一个酸碱度检测法是不能说明太多问题的，因为塑料燃烧产生的二氧化碳也会溶于水产生酸，令石蕊试液变红。 四、问卷调查 [问卷内容] 您好,非常感谢您在百忙之中抽出时间来填这份问卷，此次主要调查目的是想了解我区市民对塑料制品上数字与三角符号意义的了解。希望您能按照真实情况填写，感谢您的合作。Thanks your cooperation 1：请问您是否有反复使用塑料瓶的习惯？ 是 否 2：您曾经注意过塑料瓶底的三角符号吗？ 是 否 3：您了解您经常使用的瓶子的材质（材料）吗？ 是 否 4：您知道反复使用塑料瓶以及使用廉价塑料袋的危害吗？ 非常了解 较多 较少 不了解 5：对于使用后的塑料制品，您是怎么处理的？ 6：对于我们的建议与意见： 这是我们在街头，燕窝店，咖啡厅，超市，学校等地派发的调查问卷： [统计结果] 约有67%的人反复使用塑料瓶的习惯 约35%的人曾经注意过塑料瓶底的三角符号 约24的人%了解自己经常使用的瓶子的材质（材料）