饲料检验的小方法.docVIP

些马场通常需要去市场或小贩手里购买饲用的精料，但现在市场的假冒伪劣饲料较为横行，这就需要购买者需要掌握一些饲料鉴别的小常识，以保证购得饲料的质量。 1玉米??优质玉米为淡黄色至金黄色，也有少数玉米为白色。味道为特有的甜味。不得有霉味及酸败味。冬季水分不能高于16%，夏季水分控制在14%以内，不得有虫蛀和霉变粒。2麸皮?优质麸皮为淡黄色，具有小麦特有的气味，不应有发酸或发霉味。麸皮常掺有滑石粉、稻糠。将手插入麸皮中，若手上粘有白色粉末不易滑落，则说明掺有滑石粉，容易抖落为残余面粉。用手抓起使劲擦，若擦时有胀的感觉，说明有稻糠。3豆粕?优质为淡黄褐色至淡褐色，有烤黄豆的香味，但不应有酸败、霉变、焦味或生豆味。伪豆粕常掺有泥沙、玉米皮或经稀释烘干于的玉米皮上的石粉，或是用玉米芯和石粉加上蛋白精，配上颜色，制成粒，压成片，掺入豆粕中。?a泥沙用水浸法鉴别：取少量放入烧杯放适量的水，摇动搅动后静止，若豆粕分层，则上为豆粕，下为泥沙。?b掺有玉米鉴别：取少量样品于表面器皿中，滴上碘酒，1分钟变为蓝黑色说明掺有玉米。??c石粉:滴入稀盐酸，有气泡产生，说明有石粉。?d 生熟豆粕鉴别：取少量样品于10%的尿素水中，45°C温热一小时。石蕊试纸测试，蓝色为生豆粕，否则说明是熟的。豆粕颜色完全呈金黄色，有豆香，说明加工合适。如颜色呈棕红色且颜色较深，为加热过度，氨基酸失活，使用加之降低。如颜色发黄绿。说明发生霉变，易造成腹泻。?4米糠　优质为淡黄色或褐色，很小的片状，有米糠味，不应有酸败、霉味及异臭味。含有少量的小碎米李，含有高油脂易结团，不应有虫蛀和结块现象。禁饲大皮糠（砻糠），消化能值低，是负担！?5菜粕? 优质的为红褐色至灰黑色，有菜籽特殊的香味，粉状，含有种皮。不法商贩加入膨润土，采用容重方法检测，应特别注意！?6棉粕? 优质为黄褐色至深褐色，略带有棉籽油的香味，粉状，含有少量的籽皮和棉绒。? 假棉粕主要是掺入稻壳和麸皮，根据棉粕不同颜色在稻壳粉及麸皮中加入色素，经干燥制成粒，粒度比米粒小，使其颜色与棉粕极为相似，不易辨别。看到可疑的粒度拿出来用力搓，即成粉末，说明其内有假。 1．?麸皮?　　麸皮中常发现掺有滑石粉、稻谷糠等，掺入量一般为8-10%。将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉；如易抖落则是残余面粉；再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果麸皮成团，则为纯正麸皮；而攥时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠；如攥在手掌心有较滑的感觉，则说明掺有滑石粉。　　2．?豆粕（饼）　　豆粕（饼）中常掺有泥沙、碎玉米或5-10%的石粉，豆饼中蛋白质含量降低至30%。　　2.1水浸法：取需检查的豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用木棒轻轻搅拌可看见豆粕（碎饼）与泥沙分层，上层为饼粕，下层为泥沙。　　2.2碘酒鉴别法：取少许豆粕（饼）放在干净的磁盘中，铺薄铺平，在其上面滴几滴碘酒，过1分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。　　2.3生熟豆粕检查法：常用熟豆饼做原料，而不用生豆饼，因生豆饼含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质，影响畜禽适口性及消化率。方法是取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中，加入被测豆粕粉0.1克，加蒸馏水至100毫升，加塞于45水中温热1小时。取红色石蕊试纸一条浸入此溶液中，如石蕊试纸变蓝色，表示豆粕是生的，如试纸不变色，则豆粕是熟的。　　3．?鱼粉　　鱼粉中掺有棉籽粕、菜籽粕、尿素、沙粒等杂物，其蛋白质含量会下降至40%。　　3.1感官检测法：标准鱼粉颗粒大小一致，可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄棕色或黄褐色，用手捏有疏松感，不结块，不发粘，有鱼腥味，无异味；掺假的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼纤维及骨、刺、眼球等，呈粉状且颗粒细，易结块呈小团状，手握成团状，发粘，鱼味淡，有异味。　　3.2气味检测法：取样品20克放入三角瓶中加入10克大豆饼和适量水，加塞后加热15-20分钟，去掉盖子后，如能闻到氨气味，说明掺有尿素。　　3.3水浸法：取少量样品放入试管或玻璃杯中，加入10倍的水，充分振荡后静置，若掺有砂石或其它矿物质则沉到试管或玻璃杯底部，若有棉饼、羽毛粉、麸皮等会浮出水面；真鱼粉无此现象。　　4．?骨粉　　好的骨粉含钙23-26%，磷12-14%。掺假的骨粉常常含磷不足，引起畜禽两脚（腿）瘫痪；未脱胶骨粉，易腐败变质，常引起畜禽中毒。常见掺假物为石灰粉、贝壳粉、细砂等杂物。　4.1肉眼直观法：纯正的骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，具固有气味；掺杂骨粉仅有少许蜂窝状颗粒；假骨粉无蜂窝状颗粒，掺石粉、贝壳粉的骨粉色泽发白。　　4.2稀盐酸