浅论地沟油.docVIP

目 录 摘要 一、地沟油的概念、危害 （一）地沟油的概念 （二）地沟油的特性 1、地沟油的危害 2、地沟油的用途 二、地沟油在我国的现状及原因与国外处理地沟油的成功经验 （一）地沟油在我国的现状 （二）问题原因简析 （三）外国处理地沟油的成功经验 三、借鉴外国成功经验，完善我国地沟油处理机制及其意义 （一）我国应采取的防治措施 1、政府与法律方面 2、企业方面 3、其他方面 （二）地沟油处理的意义 结 论 摘要：近几年来，我国地沟油问题层出不穷。究其原因，是许多不法之徒发现地沟油这一黑色产业链存在着巨大的利润，使其不惧法律的惩罚，参与到这个庞大的黑色产业链之中。当然，这也与政府职责缺失有关。但随着科技研究的深入，对地沟油的价值，开发利用以及整治方面都取得了很大的进步，有望形成地沟油的良性产业链，来促进社会的发展。本文就地沟油的危害、利用以及防治措施等方面展开了系列的分析阐述。 关键词：地沟油；危害；政府职责；产业链；价值利用；防治措施 一、地沟油的概念、危害 （一）地沟油的概念 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，