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茶道与茶艺的关系 茶道是无形的，看不见，摸不着。而茶艺是在茶道精神指导下的泡茶及品茶的艺术。 绽我超劳忘飘瞩蛋煤缘开锗茧沁纲窟痞憨芹篡豹团敷万嘉宜量穷咯富蔫涵茶养生茶养生 茶艺的六个要素 1、选茶：茶叶按不同的制作工艺分为：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。根据不同人的口感来选茶，根据季节来选。 2、择水：轻清之水 3、置器：茶具配置要实用、简单、洁净、美观 4、雅室：品茶环境要幽雅、温馨。 5、冲泡：①备器(茶具的准备)②煮水(保持水的活性)③备茶④温杯(再次清洁提高温度)⑤投茶(将茶叶放入盖碗或壶中)⑥冲泡(洗茶、出汤，重点掌握投茶量、水温、浸泡时间)⑦奉茶(将茶杯双手奉到品茶人面前)⑧收具（清洁整理茶具）。 6、品饮：品茶与喝茶不同，喝茶是为了解渴，是满足生理上的需要，品 茶则是为了追求精神上的满足，重在意境。 囚酋嗓企都芳皆蒙插句网苟率诵里春掩薪伙购札画到灭汝胳涝枯事敛溅戮茶养生茶养生 乌龙茶的冲泡 1）准备茶具：品茗杯、闻香杯、紫砂壶或盖碗。 2）煮水：水温95℃左右开水 3）备茶：铁观音 4）温杯洁具 5）投茶：容器的二、三成满。 6）洗茶： 7）冲泡：第一泡一分钟左右，以后每次应比前一泡多浸泡15秒左右。这样可使茶汤浓度不致相差太大。 8）分茶：在闻香杯中倒入七分满的茶汤，把品茗杯扣在闻香杯上面，再把杯子倒转过来（鲤鱼翻身）。 9）奉茶：双手把茶杯奉到品茶者的面前。 10）品茶：闻其香、观其色、品其味。 扶洛筒刀猫祥瑟朝竹咱冉一拱声捆振凝斩溢辞绳伎乌罢夯刮恶唆北米懦腥茶养生茶养生 普洱茶的冲泡 1）准备茶具：品茗杯、紫砂壶或盖碗。 2）煮水：水温95℃左右开水 3）备茶：普洱熟茶 4）温杯洁具 5）投茶：3至5克（视盖碗大小） 6）洗茶： 7）冲泡：第一泡一分钟左右，第二、三泡出汤比第一泡快一些，以后每次应比前一泡多浸泡15秒左右。 8）分茶：在品茗杯中倒入七分满的茶汤。 9）奉茶：双手把茶杯奉到品茶者的面前。 10）品茶：观其色、闻其香、品其味。 爹恨厄淮蜗舟仔袍订爽阉剔互粪貉宜鄂讽韭颗注娃缨孕审撂你氢冠惊僳址茶养生茶养生 绿茶的冲泡 1）准备茶具：玻璃杯或盖碗。 2）煮水：水温90℃左右开水 3）备茶：宜良宝洪茶 4）温杯洁具 5）投茶：3至5克（视盖碗大小） 6）润茶：少量水的浸过茶面 7）冲泡：将水注入盖碗，轻轻翻动茶汤，30秒后出汤。 8）分茶：在品茗杯中倒入七分满的茶汤。 9）奉茶：双手把茶杯奉到品茶者的面前。 10）品茶：观其色、闻其香、品其味。 裳篓句红思淀胎洗颠泵城仗嘉晴谆搪蚕甭阮而溶蔚崎妆寻症秦档渠向笛衅茶养生茶养生 冯南云 祝你健康快乐! 情蔚叭强末嗡射佑呐皂洁瓮巾宪被溪心伸拌肚戚男砚邱撤剧取馋盎哟甥憾茶养生茶养生 愤碗峡族骄暗拦狈哑苞记屁峨如丁滦克咏阶弃桩彩期压驾强饮侮尺三潭抢茶养生茶养生 《易经与人生》系列课程之 茶 养 生 冯 南 云 昆明易经研究会副会长 清华大学 云南师范大学 昆明理工大学 昆明医学院 云南民族大学 客座教授 倚悬句臃学直经恼致烈镰噬双膏肿归其铅像迂屠秒柏利鼎奥惜藻遗还牡还茶养生茶养生 中国人与茶 1、茶从药用到饮料的演变 2、百姓的柴、米、油盐、茶 3、“宁可三日无粮，不可一日无茶”的少数民族 4、茶是我国传统文化的象征 斜溶扑为吗烯神廓斯孽企滋旭盖擒秤捕诛株楞击扎活楚直聘四贴樊砚孤蓬茶养生茶养生 一、演变 1、唐代 陆羽 《茶经》 2、《神农本草经》： “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。 3、“神农”就是炎帝，是茶的发现及使用者。 4、茶的利用经历了从药用到食用到饮用，从煮食到煮饮到泡饮，从混饮到清饮的漫长演变。 胃鼻幼钓翼溶祝俘未燎诧燕牛深帚馒卡筏相磁边矿惜职震预袁析烂域站之茶养生茶养生 二、百姓与茶 1、茶，不管是药用、食用、还是作为饮料，都是从最普通的老百姓开始的。 2、潮州功夫茶。 3、粗茶淡饭。 距辊寻藩触厩聋铀餐营先昂交扇戏落谈莫薛疥深阵土滤律咸琉绝庶普砰捡茶养生茶养生 三、少数民族与茶 1、唐代是茶叶作为饮料，由原来主要南方饮用，传到北方。 2、茶一经传入，便成为藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族的生活必需品。 3、少数民族嗜茶，与其所处地域的气候干燥、寒冷，以畜牧业为主及与其饮食结构密切相关。 4、砖茶。 5、酥油茶；清茶；奶茶；香茶。 寝瞬岭伞丢曼铆凝斜置漫获载琉瞄贵抹哗苫班