杏鲍菇工厂化栽培基质的筛选.pdfVIP

第l6卷第3期 闽西职业技术学院学报 Vo1．16 No．3 2014血971 JournalofMinxiVocationalandTechnicalCollege September2014 杏鲍菇工厂化栽培基质 的筛选 蔡跃庆 ．杨淑芬 (1．绿宝生态农业(漳州)有限公司，福建 漳I。I,I36300； 2．龙海市科技情报所，福建 漳州 36300) 摘要：对 3个杏鲍菇-T-)--4~栽培基质进行对比试验。结果表明：配方3(木屑26．0％+甘蔗渣 13．0％+玉米芯24．0％ +玉米粉 8．0％+豆粕 8．5％+麸皮 18．0％+石灰 1．0％+碳酸钙 1．5％)在菌包培茵时间、产量、转化率、菇头比例及菌包 工厂化周年培养综合成本方面表现最优，可在杏鲍菇工厂化生产中推广应用。 关键词 ：杏鲍菇 ；azJ--．fV．栽培 ；栽培基质 ；筛选 中图分类号：$646．104．7 文献标识码：A 文章编号：1673—4823(2014)03—0106—03 20世纪90年代从国外引种的杏鲍菇(Pleurotus— 州地区杏鲍菇工厂化生产提供参考。 eryngii)ill，因其较高的食药用价值和广阔的市场前 1 材料与方法 景，近年来栽培种植面积迅速扩大，发展极快。伴随 1．1 试验材料 着杏鲍菇市场竞争的日益加剧，生产成本的快速上 供试杏鲍菇菌株为 “漳杏3号”。该菌株是由从 升．各杏鲍菇工厂化生产企业开始了多方面的尝试、 福建三明真菌研究所等地引进的优 良菌株中筛选所得。 研究。在工厂化栽培生产过程中。栽培基质直接影响 1．2 试验方法 着杏鲍菇的产量、品质、生产周期和生产成本。选用 试验共设 3个配方，各栽培基质配方组成见表 合理的基质配方，充分利用当地丰富的、廉价的农业 1。栽培试验在绿宝生态农业 (漳州)有限公司进行。 副产品作为栽培原材料．有利于杏鲍菇工厂化栽培 将各配方的培养料按常规方法处理后分别混合均 降低生产成本，获得较高的经济效益。本研究根据杏 匀，使含水量约65％，采用 17．5cmx35．0CII1聚丙烯 鲍菇工厂化生产的特点。并在相关研究的基础上l2_81． 栽培袋作为容器，每袋填干料400g左右 (干料)。每个 设计 出3个栽培基质配方进行对 比试验 。以期为漳 配方设 5个重复，每个重复30袋。栽培基质装好后打 表 1 3个栽培基质配方 ％ ／DW 35 18 15 8 6 l5 1．5 1．5 33 17 19 7．5 6 15 1．5 l 26 13 24 8 8．5 l8 l 1．5 收【稿 日期]2014—04—03 [项 目基金】福建省科技厅立项课题 “杏鲍菇设施 自动化控制生产技术集成与示范项 目(课题编号：201isoo3o)”。 [作者简介]蔡跃庆(1964一)，男，福建漳州人，农艺师，主要从事食用菌栽培研究。 106 通气孑L，套颈圈，盖海绵体 (无纺布)盖，于 1．47x10Pa 配方 1需要 35d的培菌培养，配方2为42d，配 压力下灭菌 2-5h，待料温降至25cC左右。接人新鲜 方 3为35d，当前漳州当地大部分厂家菌包培养时 菌种。接完种的菌包在专用培菌房叠加，通过控温、 间约为40d左右。在培菌时问上，配方 1和配方 3 控湿和CO调控，保证菌包处于最佳的生长环境。将