第一讲、胶体及界面化学绪论.pptVIP

课程参考书 胶体化学基础 周祖康、顾惕人编著, 北京大学出版社 胶体与界面化学 陈宗淇 等编著, 高等教育出版 应用胶体化学 候万国等编著, 科学出版社 界面与胶体的物理化学 李葵英等编著, 哈尔滨工业大学出版 应用胶体化学 郑树亮 等编著, 华东理工大学出版社 胶体与界面化学实验 北京大学出版社 应用表面化学与技术 哈尔滨工业大学出版社 胶体与界面化学  问题？？ 机械加工工业在车、磨、削、轧等加工过程中, 普遍使用乳化液来冷却、润滑、清洗、防锈, 以提高产品的质量, 延长机床的使用寿命。乳化液由矿物油等油分与表面活性剂配制而成。乳化液在循环使用过程中, 因摩擦受热, 水分蒸发, 含盐量随之升高, 使其稳定性降低而不能使用。另外, 受金属粉尘及周围环境介质( O2、CO2 和微生物等) 的影响, 乳化液逐渐腐败变质失去作用。因此, 要定期排除废乳化液, 更换新的乳化液。此外, 在工件清洗过程中形成的乳化液也需经常排放。这些废乳化液与生产车间的清扫水混合后形成的乳化液废水, 是机械加工厂的主要污染源。乳化液废水具有高度分散稳定性, 化学成分复杂, 污染物浓度高, 间歇排放, 处理难度大等特点。如何处理？？ 第一章 绪论 一、胶体化学的发展简史 --------一门古老而又年轻的学科 一提起胶体，有不少人就觉得应该是一种粘粘糊糊的液体．其实不尽然，胶体的范田十分广泛，比如我们吃的馒头、喝的稀粥、豆浆，用的墨水、牙膏；早晨的雾，烟囱里冒出的黑烟，名贵的珍珠、玛瑙、烟水晶等都属于胶体的范畴．毫不夸张地说，我们所处的世界就是一个胶体世界．胶体的制取和应用的历史渊源流长，早在战国时期就将桐油与漆混和制成油漆，在秦汉时期使用油漆漆器已很盛行。真正对体体进行科学研究的，是从十九世纪初开始的。 而今，胶体化学的应用已渗透到很多领域，生活离不开胶体，生产技术中也广泛应用，甚至连尖端科学也用得着。航天飞机如果不是用胶体固定整体，而是用铆钉、螺钉固定．那么每增加一克重量，就得多花三万多美元来抵销那”一克”带来的麻烦。加拿大医学家用一种特制的胶体粘合伤口，涂在伤口表面，一秒钟即形成一层薄膜，有效地止血使伤口愈合，不产生疤痕，且能防菌抗感染。胶体化学与高分子化学、生物学互相渗透，揭示了胶体化学发展的新篇章，有关胶体的许多奥妙还有待人们去发现去探求。 渗析实验与“胶体”名词的由来 （1861 英国科学家 T.Graham） “胶体”这个名词是英国化学家T.Graham 1861年提出的。他为了研究溶液中溶质分子的扩散速率，做了这样的实验：将一块羊皮纸缚在一个玻璃筒下端，筒内装着要研究的水溶液，并把筒浸于水中，经过一段时间后，测定水中溶质的浓度，求得了溶质透过羊皮纸的扩散速率。通过实验，他发现有些物质如无机盐、白糖等，可以透过羊皮纸，并且扩散速率是很快的；另一类物质如明胶、丹宁、蛋白质、氢氧化铝等，扩散速率缓慢，而且极难甚至不能透过羊皮纸。当溶剂蒸发时，前一类物质易成晶体析出，后一类物质则不成晶体，而成粘稠的胶状物质。根据这些现象，他把物质分成两类：前者叫类晶质（crystalloid），后者叫胶体（colloid)。 后来随着科学的发展，证实，发现这样的分类并不合适。因为许多晶体物质在适当的介质中，也能制成具有胶体特征的体系。 例如，把氯化钠分散在酒精中，就具有扩散缓慢、透不过半透膜等性质。因此，应当把胶体看成是在一定分散范围内物质存在的一种状态，而不是某一类物质固有的特性。所以，“胶体”这个名词的含义开始就不很确切，现在是指具有高度分散的分散体系。 ??? ?1809年，俄国的科学家列伊斯做了这样一个突验，在U形管里装入粘土胶体，然后接通电源，那些无规则运动的胶粒在U形管里争先恐后地向阳极一端移动。胶粒为什么会游泳？列伊斯经过一番研究，把原因归结在电上，由于这个现象是在电场作用下发生的。所以叫电泳现象。