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2017-10-18 发布于天津
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有机化学试验报告

有機化學實驗報告羧酸合成及化學反應羧酸合成及化學反應羧酸合成及化學反應羧酸合成及化學反應化材二甲組別：第一組組長：江倢瑩組員：洪鳳君張孟涵鄭郁頻洪新喬莊孟霖楊宥翔吳依珊陳誼臻一一. 目的目的一一目的目的討論脂肪酸，甲酸及乙酸的製備及性質。二二.原理原理二二原理原理脂肪酸為有機類的一種，因此酸類大多從動植物油脂中分解而得，故又稱為脂肪酸(Fatty acud) 。學術上則稱為羧酸(Carboxylic acid) ，具有羧基(Carboxyl group)官能基( 包含 Carbonyl group －CO 與 Hydroxyl group －OH) ，就酸性程度而言，羧基之酸性比礦酸(HCl ， H SO ，HNO )弱；但比水強，因此羧酸可與碳酸鹽、碳酸氫鹽、鹼 2 4 3 性氫氧化物等定量中和而產生鹽類與水。 (一一) 酸製備法酸製備法：：一一酸製備法酸製備法：：一般羧酸可由下列方式製備： 1. 醛的氧化(Oxidation of aldehyde) RCHO RCO2H 醛類非常容易被緩和氧化劑氧化成羧酸類(可由醛類與多倫反映級斐林反應之產物) ，由於多倫試劑對雙鍵不作用，因此可由不飽和醛合成不飽和酸。 2. 一級醇類的樣化(Oxidation of primary alcohol) RCH OH [RCHO] [O] RCO H 2 2 該反應已於醇類反應中詳述過，請參考實驗10 。 3. 酯類之水解(Hydrolysis of ester) ’ ’ RCO －－ 2R ＋OH RCO2 ＋R OH 或 ’ ’ RCO R ＋H O RCOOH ＋R OH 2 2 酯類能經強酸或強鹼的催化而水解產生相對的羧酸及醇類。實驗室製備時酯類常以鹼水解，因為在該條件下反應為不可逆，致使反應更趨於完全。 4. 酸氯化物的水解反應(Hydrolysis of acid chloride) RCOCl ＋H2O