细胞生物学复习资料-膜结构.docxVIP

廖军：细胞质膜的结构模型与基本成分四大模型：细胞膜概念的发展1925 磷脂双分子层模型1943 蛋白质-脂质-蛋白质的三明治模型1972 生物膜的流动镶嵌模型1990 生物膜的原子模型膜脂成分：磷酸甘油酯、神经鞘脂、胆固醇膜脂的运动方式：沿膜平面的侧向运动、脂分子围绕轴心的自旋运动、脂分子尾部的摆动、双层脂分子之间的翻转运动。（详见细胞生物学第四版教材p58）膜蛋白的基本类型：外在膜蛋白、内在膜蛋白、脂锚定膜蛋白（详见细胞生物学第四版教材p59）内在膜蛋白的跨膜结构域和膜脂结合的主要作用方式如下：α螺旋的三种模型：球棍模型、空间充填模型、螺旋转动投影模型β折叠片：三种膜蛋白（血型糖蛋白、细菌视紫红质、孔蛋白）亲水性差异的比较，可能的解释是说明alpha 螺旋和beta sheet 的一个差别，alpha 有一个特点就是她的两端有一个极性氨基酸（正电或者是负电），所以会产生那个peak (表示疏水性越大)，但是beta sheet 不具有这种分布，我个人认为他的结构是反平行的，之间需要需要极性氨基酸有利于形成氢健，故而没有向前两个那样的峰。不同的外在膜蛋白和膜脂的结合方式：与双层膜静电相互作用、部分渗透进双层膜、和一个跨膜蛋白的胞浆域协同作用。膜蛋白的运动方式：随意扩散、部分通过细胞支架固定在膜上、定向的运动两种研究膜蛋白扩散的方法;FRAR 和 single-particle tracking.但是其也不是完全随机或者有固定轨迹的，膜的特定区域会限制蛋白质和脂质的运动，这是通过细胞骨架纤维实现的（PPT23）。可溶性蛋白和跨膜蛋白质的比较：磷脂酶A2与表面结合的水形成水化层、前清蛋白内部结合的水是孤立的、血红蛋白二聚体内部结合的水是成群的。膜蛋白纯化中的问题Problem在水里跨膜蛋白质的疏水结构域不稳定。在没有脂质时，它们倾向于聚合或展开。。 Hydrophobic domains of TM proteins are not stable in water. They tend to aggregate or unfold without lipids.解决办法Solution温和的洗涤剂可以掩盖TM蛋白质的疏水性区域并稳定蛋白质Mild detergents can mask the hydrophobic area of TM proteins and stabilize the proteins 需要寻找好的洗涤剂来保持蛋白质的折叠和活性Trial and error needed to find good detergent that keeps protein folded and activeCMC：临界胶束浓度：两亲性分子形成胶束的最小浓度。少量的去垢剂能以单分子状态溶解于水中，当达到一定浓度时，去垢剂分子可在水中形成微团，此时去垢剂的浓度称为微团临界浓度。CMC是各种去垢剂的特征和功能的重要参数。11.通道蛋白和载体蛋白的区别：载体蛋白具有两种构象，正是借助两种构象的差异实现被动运输。当然，其也参与主动运输的过程，需要为之提供能量，如sodium-potassiumATPenzyme通道蛋白可以分为：离子通道和水通道。离子通道有两种性质：1.具有离子选择性2.离子通道是门控的。几种门控的方式：电压门控的方式配体诱导 的门控方式机械门控几种方式有几个共同点: 结构上的特点具有空间上的狭窄，正是这种狭窄和它的选择性相关，（例如钾离子通道），不过几种开放的方式不一样，但是都是增加狭窄的直径，水通道：水分运输不单单是通过简单的扩散来实现的，水生动物的卵母细胞在在低渗溶液中不膨胀。通道蛋白和载体蛋白的相同点和不同点：相同点：化学本质均为蛋白质、分布均在细胞的膜结构中、都有控制特定物质跨膜运输的功能；对被运输的物质具有高度的特异性或选择性。?不同点：?①、通道蛋白参与的只是被动运输（协助扩散）,在运输过程中并不与被运输的分子或离子相结合,也不会移动,并且是从高浓度向低浓度运输,所以运输时不消耗能量。?载体蛋白参与的有主动运输和协助扩散，在运输过程中与相应的分子特异性结合（具有类似于酶和底物结合的饱和效应），自身的构型会发生变化，并且会移动。在主动运输过程中被运输物质由低浓度侧向高浓度移动，需要消耗代谢能量；在协助扩散过程中，由高浓度侧向低浓度侧运动，不消耗代谢能。?②、通道蛋白转运速率与物质浓度成比例，且比载体蛋白介导的转运速度更快（1000倍以上）。?③、通道蛋白其结构和功能状态在细胞内外理化因子作用下，能在数毫秒至数十毫秒的时间内迅速激活开放，随后迅速失活或关闭[3]，载体蛋白无此特性特别注意：离子泵是膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白，能驱使特定的离子逆电化学梯度穿过质膜，同时消耗ATP形成的能源，属