生物必修一2.1-细胞中的元素和化合物.pptVIP

3、注意事项 要选择含还原糖丰富，颜色为白色或近于白色的植物组织 斐林试剂不稳定，一般配成甲液、乙液来分别配制、储存。使用时将甲液、乙液等量混合均匀，现配现用 1、材料选取 2、斐林试剂 对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部；试管口不要朝向实验者 3、水浴加热 （二）脂肪的鉴定 1、实验原理 脂肪可被 苏丹Ⅲ染成橘黄色 苏丹Ⅳ染成红色 苏丹Ⅲ 材料 选择富含脂肪且比较大的种子，成熟花生种子是最好的选择，实验前浸泡3～4小时 时间过长：组织太软，切下的薄片，不易成形 时间过短：不容易切片 2、实验步骤 取材：花生种子（浸泡３－４h），去皮，将子叶削成薄片 制片： ①选取最薄的薄片移至载玻片中央 ②在薄片上滴加苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 染液2 － 3滴，染色 ２－３min ③滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴，洗去浮色 (多余的苏丹Ⅲ ) 显微观察： 先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察 现象： 有被染成橘黄色(或红色)的脂肪微粒 ④吸去余液，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片 方法二： 脂肪微粒 脂肪的检测结果 注意事项 切片要尽可能薄，观察时要找最薄处，最好只有 1～2层细胞 染色后一定要用体积分数为50﹪的酒精溶液洗去浮色 用苏丹Ⅲ染色时间不宜过长，否则脂肪会溶解在苏丹Ⅲ溶液中的酒精里 3、注意事项 （三）蛋白质的鉴定 1、实验原理 蛋白质与双缩脲具有相同的结构------肽键，能在碱性环境下与双缩脲试剂中的Cu2+产生紫色络合物 双缩脲试剂A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液 注：双缩脲与双缩脲试剂不同。 材料： 浸泡1～2天的大豆种子（或豆浆）或鸡蛋蛋白，也可用鲜肝提取液 * Content Layouts 各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的 细胞 个体、 种群、 生物群落 生态系统、 生物圈 细胞是最基本的生命系统 单细胞生物是最早生命的形式 生命 物质基础 结构基础 元素 化合物 细胞 细胞的 生命历程 细胞的 结构功能 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 一、组成细胞的元素 １、种类：２０多种 ２、分类： 大量元素： 指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S 、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。 微量元素： 指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等。 （１）根据含量分为: （2）根据作用分 Ｃ H O N S P Ca Mg K 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu 微量元素 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间含量存在着差异. 这说明什么? 一、组成细胞的元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,