饲料中抗生素的环境转归与生态毒性.pdfVIP

饲料中抗生素的环境转归与生态毒性 王冉1”，王恬“，刘铁铮‘ (1．江苏省农科院畜禽产品安全性研究重点实验室，江苏南京210014； 2．南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 长期以来，抗生素被大量用于人和动物的疾病治疗，同时，以亚治疗剂量添加于饲料，长期用 于动物的疾病预防和促进生长，在保障人类健康和促进畜牧业发展方面起了重要作用。但研究表 明，抗生素摄人后除少部分残留在体内，85％以上以原药和代谢产物的形式经由病人与动物的粪尿 排出体外，进入生态环境。随人类排泄物直接进入城市废水，动物排泄物作为肥料播撒于农田，对 农田土壤、地表和地下水及生态系统中各类生物产生危害，并诱发和传播各类抗生素耐药致细菌， 对人类健康产生威胁，同时水体中的抗生素已给水资源的重复利用带来巨大挑战。 最近，在德国等地的城市废水、农田土壤、表面水甚至饮用水中，都检测到了一定浓度的抗生 素，在美国30个州139多条河流检测到了包括农药、医药、兽药、激素等95种有机污染物，这引 起了人们对抗生素在环境中的分布、转归及对环境生物、生态系统及人类健康产生的危害等一系列 问题的关注。因此，为确切评估抗生素在环境中的危害，有必要深人研究其在环境中的分布、转 归、降解及其环境毒性。关于抗生素在环境中的转归及毒性等的研究文献较少，仅有欧盟各国和美 国已经开始对环境中有关抗生素的转归及对生态环境、生物和人的潜在毒性研究作简要论述、生物 危险性评估的漏查研究，国内的研究则刚刚起步。本文综合国际上的最新研究，以引起人们对抗生 素环境行为的关注和重视，并为抗生素的安全应用与相关研究提供参考。 1环境中抗生素的种类及来源 据阔查，1999年欧盟和瑞士消耗抗生素13288t，其中65％是医用。29％是动物养殖的兽药， 6％用于动物生长促进剂。美国2000年的16200t抗生素的消耗中70％用于动物的兽药，30％用于 000—200 人类的医药。每年全球抗生素的消耗在100 000t。由此专家分析，环境中的抗生素主要来 源于医用药物和农用静药。 1．1医用药物 环境中的医用抗生素主要是：(1)医院丢弃的过期抗生素；(2)残留在药瓶和药器械上的抗 生素；(3)经由病人粪便和尿液排出的处方抗生素；(4)医药企业在生产过程中流失的抗生素等。 它们通过下水道直接进入环境中的水体或随下水道污物及废水处理植物或施用农田等途径进入土壤 或地下水或地表水(见图1)。 痛药、避孕药、类固醇和其他荷尔蒙激素类、抗生素、防腐剂，利尿剂和心血管和呼吸病治疗剂和 本文由扛苏省科技厅基础基金项目(BM2003203)支持； 作者简介：王冉，在职博士，助理研究员。E-md：ranwans2005@yahoo．coin ·通讯作者：王恬．E-mail}tianwang@川肌edt,．cn 132 饲料与饲料添加剂研究 免疫剂驱虫剂和降压和降糖药，甚至肿瘤治疗抗生素等。例如环丙沙星在医院废水中的浓度为 药：13-内酰胺类(如青霉素，阿莫西林，头孢氨苄，头孢氢氨苄等)，大环内酯类(如阿奇霉素， 乙酰螺旋霉素和红霉素)，氟喹诺酮类，氨基糖苷类(如新霉素)、磺胺类及四环素类抗生素，其 中青霉素的检出率最高，阿莫西林27rag·L～。磺胺甲基异恶唑3．8mg·L一，乙酰螺旋霉素 9．2rag·L～，环丙沙星3．1mg·L～。 1．2兽药和饲料添加荆 环境中的抗生素还主要来源于：(1)兽药的生产过程和废弃的兽药；(2)水产养殖中兽药抗 生素的直接施用；(3)动物养殖用药动物的粪便、尿液等排泄物。渔塘污泥如果用做土壤调节剂， 其中含有的抗生素将最终进入农业生态系统；动物粪便和尿液作为肥料施用于农田，并通过土壤淋 洗作用在土壤中迁移，进入河流或湖泊等污染水体(见下图)。 环境中抗生素的来源及其在环境中的可能转移途径圈 兽药被广泛应用于动物疾病治疗、预防动物疫病，促进生长，降低饲养成本，通常作为动物饲 料添加剂以亚治疗剂量长期添加到动物饲料中，一般养殖场通常使用2—4种抗生素是非常普遍的。 养殖场添加的抗生素非常广泛，包括抗菌素、杀虫剂、抗寄生虫药物甚至激素类抗生素，如四环 素、磺胺、青霉素、盐霉素和用于动物繁殖障碍和产科