当代旅游业态理论及创新问题探析.pdf

No．4 第4期总第222期 商业经济与管理 Voi．222 2010年4月 OFBUSINESSECONOMICS JoURNAL Apr．2010 当代旅游业态理论及创新问题探析 张文建 (上海师范大学旅游学院，上海200234) 摘 要：在旅游业转型升级过程中，涌现出大量的新型旅游业态，并日益成为当代旅游产业 体系中不可或缺的重要元素。文章对旅游业态的相关基本理论进行了初步研究，首先探讨了旅游 业态的概念、特征及分类，然后分析了旅游业态的要素构成、生成机制和发展规律，在此基础上， 最后指出了旅游业态创新的基本模式与路径。 关键词：旅游业态；发展规律；创新路径 中图分类号：F590．3文献标识码：A 当前，我国社会经济发展进入了一个新的历史阶段，旅游业所处的环境和面临的形势正在发生着深刻 而重大的变化。中国旅游业已经进入了重大战略调整期，旅游产业的转型升级成为战略调整的重中之重。 当前和今后一个时期，促进旅游产业的转型发展和升级换代，实现旅游业又“好”又“快”协调发展，把我国 从“旅游大国”建设成为“旅游强国”，是现阶段我国旅游业面临的一个十分重大而迫切的任务。在我国旅 游市场体系日趋成熟、旅游产业规模逐步扩大、旅游产业结构更加优化、旅游产业能级不断提升、旅游产业 运营机制更为完善的同时，中国旅游业的多样化发展趋势也进一步加强，新型旅游业态也开始相应地大量 涌现。它们在原来传统旅游业的基础上经过产业间不断的衍化、融合、演变、创新，进而逐渐成为构建整个 “大旅游业”的新生力量和主力军。 一、旅游业态的概念、特征及其分类 (一)旅游业态的概念 对业态的研究多集中于流通领域中的零售业，旅游业态还是一个全新的概念和研究领域，没有比较权 威和统一的界定，但在旅游业现实发展过程中，旅游新业态的存在却是不争的事实¨’。根据零售业态的概 念及结合旅游业自身特点，我们认为：旅游业态是指旅游组织为适应市场需求变化进行要素组合而引致的 经营形式。它有广义和狭义之分，狭义的旅游业态专指旅游企业或企业集团的经营形态，与企业的商业模 式有密切关系，如旅游专卖店、旅游超市以及旅行社+航空、旅游+房地产等众多商业模式等，这也是一般 意义上的业态概念；广义的旅游业态除此之外，还包括旅游业的结构类型和组织形态，在产业层面上表现 为众多业种和诸多业状。如旅游业包括了住宿接待业、交通客运业、游览观光业、旅行社业等各个不同的业 种，而住宿接待业作为其中的一个业种，又包含了社会旅馆、招待所、商务型酒店、会议酒店、精品度假酒 店、经济型连锁酒店等不同的业态。这是更加宽泛意义上的旅游业态。 收稿日期i2009—11—09 基金项目：国家旅游局2009年度规划项目(09TABG030)中期成果 作者简介：张文建(1953一)，男，浙江海盐人，上海师范大学旅游学院教授，主要从事旅游会展经济与旅游服务管理。 万方数据 92 商业经济与管理 2010年 (二)旅游业态的特征 从宏观层面分析，旅游业态的特征表现在：(1)综合性。旅游业除了涉及旅游六大要素各方面的衍生 业态、产业内各行业之间的交叉渗透形成的业态，还存在着与其他产业融合而产生的新业态。相比之下，旅 游业态所包含的内容更加复杂，表现形式也更加多样。(2)动态性。旅游业是一个不断发展变化的产业，旅 游业的要素构成、产业范围、组织形态和运行模式等方方面面都在不断地变化，伴随着它发展与变化的旅 游业态也在不断地发展与创新。旅游业态的发展过程是一个不断积累、探索、创新的过程。(3)独特性。由 于旅游服务本身具有不可感知性、不可分离性、不可储存性、不可控制性、不可转移性等特点，使得旅游业 态拥有区别于零售业态的独特特征。旅游业态的发展