黑龙江省森林食品产业品牌竞争力层次模糊综合评价研究.pdfVIP

第2期(总第93) 中 国 林 副 特 产 No．2(GSNO．93) 2008年 4月 Forest By-Product and Speciality in China Apr．2008 黑龙江省森林食品产业品牌竞争力 层次模糊综合评价研究” 陈 红，宋 阳 (东北林业大学经济管理学院，哈尔滨 150040) 摘 要：对森林食品品牌竞争力的内涵及其特征进行了分析，在此基础上对影响黑龙江省森林食品品牌的因素进 行具俺分析与评价，根据模型分析得出：对黑龙江省的森林食品产业品牌竞争力影响处于主要地位的依次是技术 创新能力、品牌产品质量、品牌传播能力、森林食品产业的运作能力。在此基础上提出提升黑龙江省品牌竞争力的 具体对策与建议。 关键词：森林食品，品牌竞争力；层次模糊评价 森林食品是我国浙江省率先在全球提出的食品新概念， 基础上，以森林食品为主导，以生产基地为依托，利用绿色农 是继有机食品、绿色食品、无公害食品之后，更直观诱人的可 业的规模经济和范围经济优势及一体化的产销组织方式实 食林产品。森林食品指的是自然、安全、优质的食用类林特 现森林食品的经济效益与生态环境效益循环互动的过程。 产品及其加工产品，是在森林环境中生产的有机食品。森林 森林食品产业的战略目标可以概括为：通过开发森林食品， 食品的供给受资源禀赋的制约，黑龙江省作为全国最大的重 提高林业综合生产能力和出口创汇水平，以市场为导向，以 点国有林区和绿色食品生产基地，森林资源丰富，非木质可 提高经济效益为中心，按照市场牵龙头、龙头带基地、基地联 食林产品众多，发展森林食品具有得天独厚的条件。经过十 农户的形式，优化组合生产要素，对确立的主导项目实行区 几年的发展，黑龙江省森林食品产业在国内外市场形成了一 域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管 定的规模和品牌优势，并对实现林区经济转型、提高林区居 理，形成种养加、产供销、贸工农、经科教一体化生产经营体 民的经济收入，起到重要推动作用。在日益激烈的市场竞争 系，实现资源持续利用和生态环境优化，从而获得最佳的综 条件下，品牌已经成为产业竞争无形要素里最为核心的要 合效益的产业。 素。实施森林食品品牌带动战略，培育发展优势特色森林食 鉴于上述分析，本文认为森林食品品牌竞争力是指以与 品名牌产品，是适应森林食品市场化，应对国际国内市场变 森林食品特点相联系的，企业或企业集团所在的区域通过对 化的客观要求；是促进森林食品产业结构优化升级，提高森 资源的合理有效配置，使其品牌(具体来说是产品)能更好地 林食品产业整体素质和综合竞争力的重要措施；是推动森林 满足消费者的需求，从而扩大市场分额并获得垄断利润，在 食品产业规模化生产、产业化经营的重要手段。所以研究影 与竞争对手竞争过程中产生的比较能力。具有以下几个层 响森林食品产业品牌竞争力的因素，分析其影响程度，为黑 次的内涵：(1)森林食品品牌竞争力可以是一个地区的企业 龙江省森林食品产业的发展对策提供理论的依据是十分必 集团因占据独特的资源而共同拥有的品牌优势，也就是说品 要的。 牌有时和地域相联系，这一点对森林食品来说更加明显。 2 森林食品产业品牌竞争力评价指标体系的设计 (2)森林食品品牌竞争力是一种比较能力。即品牌竞争力是 2．1 森林食品品牌竞争力的基本内涵 以企业之间的品牌竞争为前提，而这里的竞争是以产品差异 传统的品牌是指经营者给其产品确定的一种名称、名 化为基础的，是以满足消费者需求为根本目的的