蔬菜流通渠道中的价格波动规律与利益协调机制.pdfVIP

中国流通经济 ２０14 年第 7 期 □市场分析 蔬菜流通渠道中的价格波动规律与利益协调机制 赵 晓 飞 （中南民族大学管理学院， 湖北 武汉 430070 ） 摘 要： 蔬菜的生产价格 、批发价格和零售价格之间存在一定的稳定的比值关系 ，但流通过程中的利润大部 分被批发商和零售商所占有 ，菜农仅获取较少利润 ，利益分配存在明显的不均衡性 。 因此，为稳定蔬菜价格 ，保护 菜农收益 ，应构建完善的利益协调机制 ，完善菜农和流通企业间的利益分配模式 ，健全菜农利益保护机制 ，大力发 展蔬菜合作组织 ，提高蔬菜流通链的信息化水平 。 关键词： 蔬菜 ； 流通渠道 ； 价格波动 ； 利益协调机制 中图分类号：F323.7 文献标识码： A 文章编号：1007－8266 （2014）07－0101－09 一、引言 二、蔬菜流通渠道中价格形成的影响因 素 近些年， 蔬菜市场价格高位运行引发了社会 对蔬菜价格的关注。 改革开放以来，我国蔬菜产业 本文主要是以“生产者—批发商—零售商— 不断发展，当前，全国蔬菜播种面积约占农作物总 消费者”的渠道模式来研究蔬菜价格的变动情况。 面积 10%以上， 创造产值占种植业总产值 30% 以 这是因为在表 1 所反映的我国现有比较常见的三 上，成为农民收入的主要来源之一。[ 1 ] 但近年蔬菜 种蔬菜流通模式中， 渠道 III 所占的比例最大，也 价格的大幅波动、 蔬菜流通渠道中的利益分配不 是我国城市蔬菜流通广泛采用 的模式， 具有较强 均衡现象使得菜农蒙受巨大经济损失， 制约着蔬 的代表性 。 菜产业的健康发展。 近几年在山东、河南、湖北、内 基于渠道 III 的蔬菜流通模式，流通过程中价 蒙、辽宁等多地出现的蔬菜大量滞销、收购价低于 格主要表现为生产价格、批发价格、零售价格三种 成本就是例证：一端是产地蔬菜收购价暴跌，不少 菜农血本无归；一端是市场蔬菜零售价居高不下， 表 1 蔬菜流通模式 多数居民难以承受。 蔬菜产销两端“一低一高”、 “冷热不一”的价格怪象，导致市场行情频繁波动， 渠道类型 流通模式 占总渠道的百分比 这些问题不仅与农业生产水平和组织化程度低有 关， 也暴露出当前蔬菜产品流通中利益机制的不 I 生产者—消费者 19.51% 生 产 者—零 售 商— 均衡。 因此， 探讨蔬菜流通渠道中价格波动的规 II 消费者 3.25% 律，构建蔬菜流通主体之间科学、合理的利益协调 生 产 者—批 发 商— III 77.24% 零售商—消费者 机制， 对促进我国蔬菜市场的健康有序发展具有 资料来源：周应恒，卢凌霄。 [ 2 ] 重要意义。