茶叶染料的开发及应用前景初探 preliminary study on the development and application of tea dye.pdfVIP

中国茶叶加工2011，(I)：21—22，27 茶叶染料的开发及应用前景初探 董 妍 吕才有 (云南农业大学普洱茶学院，云南昆明650201) 摘要绿色环保是世界各国的共同追求，天然植物染料越来越受到人们的追捧。茶叶作为染料因其色 彩自然素雅。对身体无毒无害，有抗茵作用更受欢迎。从茶叶综合利用资源的角度看，茶叶在新领域中有了新 用途。本文对茶叶作为染料进行初步的研究，探讨了茶叶作为染料的开发和在应用前景。 关键词植物染料荼叶染 onthe and ofTea PreliminaryStudy DevelopmentApplicationDye DONG Yan，LV Cai-you Pu’ertea (YunnanAgriculturalUniversity UniversityLongRun，Kunming650201，China) thecommon of natuld after Abstract：Greenis theworld．the pursuit plantdyes册muchsought by moreand asa becomemore becauseofits and natural mo砖people．Teadye popular simpleelegant color, non-toxichallllle$$tothe anantibacterialeffect．Fromthe of body。andhaving perspectivemultipurpose utilizationof teahasnew inthenewarea．The the onthetea tea，the usage paper explainpreliminarystudy 鼬a anddiscussthe and dye developmentapplication． Keywords：Vegetabledyes，Teadye 植物染料，就是从植物的花草、果实、叶 中国不仅创造了茶．也创造了丰富多彩的茶 子、树皮、树根中提取植物色素．将它们用于织 文化。作为茶文化的一部分。茶叶染也是其中之 物染色的染料。植物染料是天然染料中应用历史 一。是一种很好的植物染料。 最悠久、应用面最广的染料。然而随着合成染料 1茶叶的染色机理和染色方法 的出现，因其具有色彩齐全、色泽鲜艳等诸多优 点，使植物染料逐渐退出了历史的舞台。但2l 1．1染色机理 世纪以来，随着经济的高速发展和科技的不断进 茶叶中含有多种化合物。包括茶多酚、’茶色 步，人们开始逐渐认识到，一些以合成染料染色 素、茶多糖、茶皂素、生物碱、氨基酸、芳香物质、维 加工的纺织品严重地危害了人类的健康．并对人 生素等。茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶 类的生存环境造成了极大的破坏。于是植物