超效射流低温气浮提净糖汁新工艺 study on purifying the sugar juice by fluidics floatation in canesugar factory.pdfVIP

2008年第1期 中 目甜菜糖业 2008No．1 CHINA Mar．2008 2008年3月 BEETSUGAR 超效射流低温气浮提净糖汁新工艺 孙卫东，梁欣泉，李红，邓立高，罗远潮，卢家炯，王双飞 (广西大学轻工与食品工程学院南宁530004) 摘要：介绍了超效射流技术用于糖厂混合汁提纯分离的生产实验过程糖汁相关工艺指标的变化情况。 结果表明，该技术在提高糖汁和糖浆纯度、减少蔗糖转化、降低糖汁色值、减少糖汁中钙盐含量从而防止结 垢、降低糖汁混浊度，对保证成品糖质量、减少糖汁中P205残留量等方面均有不同程度的效果。 关键词：射流；气浮；糖汁；提净 中图分类号：TS244+．2文献标识码：A 文章编号：1002一055l(2008)ol一0001—04 1．2研究与开发技术方案 0引言 ①采用计量泵等设备建立磷酸、絮凝剂等添加 剂的连续流加装置，以准确计量添加量，保证非糖 超效射流低温气浮提净糖汁新工艺采用国家 分的最佳凝聚效果。 专利技术，并综合T：lt方甜菜糖厂的科研成果…1， ②将“射流气浮废水处理机”有机地应用在甘 它的主要特点表现在：充分利用磷酸钙的絮状凝聚 蔗制糖生产过程混合汁的提纯分离上，采用自吸式 作用和高效絮凝剂的强烈絮凝作用，使大部分有机 起泡，使微泡更加丰富，分离得到进一步强化。 非糖分充分凝聚并牢固地絮凝在一起；产生的气泡 ③采用顺流式浮升器，强化固液分离，缩短停 微小、均匀、充足，并牢固地吸附在絮凝物周围，使 留时间，提高糖汁质量。 其和糖汁的重度差明显增大，从而得以快速地浮升 1．3工艺流程及说明 到糖汁表面而除去。可缩短糖汁停留时间，提高设 超效射流低温气浮提净糖汁技术的生产实验 备利用率，减少蔗糖转化损失，大大降低了由于氧 工艺流程如图l所示。 化而引起糖汁色值的升高；大部分有机非糖分及难 将混合汁加入适量的石灰乳和磷酸，加热到 沉淀悬浮物得以除去，这样在硫熏中和后的沉淀物 50℃后加入絮凝剂。充人起泡后的回流浮清汁，进 主要是晶体CaS03，从而使沉降速度加快，过滤性入浮升器。混合汁中的凝聚物和悬浮物等杂质吸 能良好；极大提高了中间制品和成品质量。因此， 附微小的气泡，共同形成稳定的低重度絮凝体，迅 超效射流低温气浮提净技术能从根本上解决亚硫 速浮升到液面并浓缩成相当浓稠的浮渣，经刮板机 酸法甘蔗糖厂普遍存在的上述弊端，使澄清过程有 排除后并入沉降泥汁过滤或单独过滤，滤汁并入清 一个质的飞跃。对于增强企业活力，提高竞争能 汁。浮清汁经加热，硫熏中和，沉降后得到清汁，清 力，具有重要的现实意义。 汁送往蒸发。 l材料和方法 1．1原辅料 混合汁和石灰乳均为田东南华糖业有限责任公 甲筹暑百 蓦虱 司第二糖厂生产过程的物料和助剂；磷酸为工业级， 含飓1a34量85％；絮凝剂采用日本生产的T一1150型 硫薰中和器 聚丙烯酰胺，溶解成浓度约为0．1％的溶液。 基金项目：广西科技攻关项目(桂科攻0235011一1) 图1生产实验工艺流程 收稿日期：2007—06—24 作者简介：孙卫东(1962一)，男，教授。 万方数据 2