中心组合设计法优化超声波提取芦荟甙工艺.pdfVIP

2014年 1月 食品研究与拜发 第35卷第2期 FoodResearchAndDevelopment 工艺技术 42 DOI：10．3969／j．issn．1005-6521．2014．02．010 中心组合设计法优化超声波 提取芦荟甙工艺 谢贞建 。，颜军 ，魏俊 ，薛剑 ，王卫 l2I (1．成都大学 生物产业学院，四JI成『都 610106；2．肉类加工四川省重点实验室，四川成都610106) 摘 要：以高效液相色谱法测定芦荟干粉中芦荟甙含量，运用中心组合设计对超声波辅助提取芦荟干粉中芦荟甙的 工艺进行优化。结果表明：在乙醇浓度 70％，液料比20：l(mL／g)，提取温度45℃下提取时间30min，芦荟甙含量达到 3．31m g，与预测值 3．33m g相差不显著。 关键词：芦荟干粉；芦荟甙；超声波提取；高效液相色谱法；中心组合设计；响应曲面法 OptimizationofUltrasonic-assistedExtractionofAloinwithCentralCompositeDesign XIEZhen-jian一，YANJun，WEIJun，XUEJian，WANGWei，， (1．FacuhyofBiotechnologyIndustry，ChengduUniversity，Chengdu610106，Sichuan，China；2．Sichuan ProvinceKeyLaboratoryofMeatProcessing，Chengdu610106，Sichuan，China) Abstract：ThebestextractingconditionsofUltrasonicAssistedExtractionwhichobtainedbyCentralComposite designwerestudiedbasedontheamountofalionextractantmeasuredbyHPLC．Theresultsshowedthatwhen theconcentrationofethanolwas70％，liquid—solidratiowas20：1(mL／g)，theextractingtemperaturewas45。C andextractingtimewas30min，theyieldofaloinwas3．31mg／g，whichwasvery closetothepredictedvalueof 3．33mg／g． Keywords：dry aloepowder；aloin；ultrasonicextraction；highperformanceliquidchromatography(HPLC)； centralcompositedesign；responsesurfacemethodology 基金项 目：肉类加工四川省重点实验室开放基金项 目(13一R12)；成都大学 2013年校青年基金项 目(2013XJZ13)；成都大学创新性实验 (CDU— CX一201001017) 作者简介：谢贞建(1982一)，男(汉 )，讲师 ，博士，主要从事食品营养与安全方面研究。 通信作者：王卫 (1958一)，男(汉)，教授，硕士，研究方向为畜产品加工技术。 ◆ ◆ itl◆ 一● ◆ Il-◆ JI◆ ◆ iii◆ Il 响应值的最优值的缺陷。用该方法研究废弃鸡蛋壳制 究[J]．中国农学通报，2011,27(26)：156—159 备丙酸钙，求得的回归方程精度高；在试验的因素水平 [2】袁军皇，沈健芬，郑睿．鸡蛋壳的综合利用研究进展[JI．广州化工，