校园食堂安全年终工作总结.docVIP

校园?食堂?安全?工作?总结? ?校园?食堂?安全?卫生?工作?汇报?篇一? ?我县?学校?食品?安全?工作?在县?委、?政府?和县?食品?安全?委员?会的?坚强?领导?下，?在各?成员?单位?和各?乡镇?食安?办的?大力?支持?下，?围绕?建设?食品?安全?县和?确保?全县?学校?师生?身体?健康?的主?题，?通过?扎实?工作?，不?断创?新工?作方?法，?取得?了可?喜的?成绩?。现?就所?做的?工作?总结?于下?： ? ? ?一、?多方?面强?化学?校食?品安?全的?监管?： ? ? 1?、狠?抓制?度建?设：?学校?食堂?和商?店，?食品?安全?管理?制度?五花?八门?，有?的流?于形?式，?有的?很不?全面?，有?的存?在空?白，?这是?不容?忽视?的问?题，?而且?在有?些学?校还?比较?严重?。为?此，?我们?今年?启动?了创?建食?品安?全管?理示?范学?校的?活动?。在?创建?活动?中：?给学?校提?出了?具体?要求?，我?们制?定了?食品?安全?管理?示范?学校?的标?准，?包括?验收?内容?、验?收指?标、?验收?要点?及评?分标?准，?标准?中重?要一?条是?制度?健全?、规?范。?标准?要求?食品?定点?采购?制度?等1?2项?制度?健全?上墙?,食?堂消?毒记?录等?5项?记录?规范?。今?年有?25?所学?校进?行了?申报?，年?底准?备对?自检?合格?的学?校进?行验?收。?通过?食品?安全?管理?示范?校的?创建?活动?，并?按照? 建?设一?个，?辐射?一片? 的?要求?，以?创建?工作?为依?托，?发挥?其示?范引?导、?辐射?带动?作用?,使?学校?食品?安全?管理?制度?建设?再上?新的?台阶?。 ? ? 2?、尝?试食?堂采?购新?机制?：学?校食?堂原?料采?购一?直是?我们?监管?的重?点，?也是?难点?，特?别是?蔬菜?的农?药残?留检?测难?以落?实。?为此?，今?年在?我县?最大?的公?立幼?儿园?-六?艺天?骄幼?儿园?尝试?建立?自己?的后?勤生?产基?地，?该生?产基?地位?于黄?花镇?龙湖?村，?占地?面积?20?亩，?目前?已建?成蔬?菜用?地1?8亩?，饲?养用?地2?亩，?专门?为该?幼儿?园7?40?多名?师生?提供?新鲜?、绿?色、?安全?、环?保的?蔬菜?、肉?类等?食品?。他?们根?据县?食安?委和?县教?育局?的要?求，?制定?了生?产管?理制?度和?工作?职责?，并?确定?由幼?儿园?后勤?主任?直接?负责?该生?产基?地的?管理?，以?确保?基地?种植?养殖?行为?科学?和规?范。?目前?，市?教育?后勤?产业?管理?处已?将该?生产?基地?作为?勤工?俭学?基地?予以?扶持?，明?年我?们将?认真?总结?经验?，适?当进?行推?广。? ? ?3、?加强?学校?自我?监管?：今?年上?学期?开学?时，?对照?去年?寒假?布置?的食?品安?全工?作设?计表?格，?将今?年食?品安?全工?作的?要求?用承?诺的?形式?写进?开学?食品?安全?检查?表，?县属?学校?以自?查为?主，?乡镇?由中?心学?校按?照表?格的?要求?进行?检查?，县?学校?食安?办进?行抽?查，?检查?表一?式两?份，?各学?校按?要求?在检?查表?上进?行了?承诺?，检?查表?实际?上又?是承?诺书?。县?属学?校的?放县?学校?食安?办存?档，?其他?学校?放乡?镇中?心学?校存?档，?学校?自己?存档?一份?。以?此督?促学?校加?强自?我监?管。? ? ? 二?、多?层次?检查?，确?保监?管落?实：? ? ?1、?用打?分的?办法?进行?检查?：四?月中?下旬?，为?认真?贯彻?落实?市教?育局?、市?卫生?局、?市食?品药?品监?督管?理局?长教?通0?75?号《?关于?开展?中小?学校?食品?卫生?和饮?用水?安全?检查?的通?知》?精神?，全?面提?升学?校食?品安?全管?理水?平。?从教?育局?天明?办公?网将?市 ?三局? 7?5号?文件?全文?转发?至各?县属?学校?和各?乡镇?中心?学校?，各?县属?学校?进行?自查?，各?乡镇?中心?学校?组织?对有?学生?食堂?和小?卖部?的学?校进?行检?查，?其他?学校?进行?自查?，对?存在?的问?题进?行整?改。?县属?学校?和乡?镇中?学、?中心?小学?对照?湖南?省中?小学?食品?卫生?和饮?用水?安全?专项?检查?表的?要求?打分?，县?属学?校将?检查?表从?网上?发至?县学?校食?安办?，其?他学?校的?存中?心学?校备?查。? ? ?2、?进行?了五?次食?品安?全专?项检?查和?整治?: ? 一?次是?五月?份的?学校?食堂?食品?安全?专项?检查?和整?治:?此次?