对农家乐旅游院落的设计与实践.pdfVIP

旅游发展研究 对农家乐旅游院落的设计与实践 李秀霞 (北京广播电视大学平谷分校，北京101200) 【摘要】在休闲旅游迅速发展的今天，乡村旅游不断成为市民的首选，农家乐在乡 村旅游发展中承担了重要角色。如何设计农家乐的院落，为农民增收、使新农村顺利 推进、为当地乡村旅游做贡献，是笔者要研究的问题。笔者根据自己多年从事农家院 旅游培训的实际经验，通过实地调查研究，掌握第一手资料，对农家乐院落进行设计 研究分析，总结出农家乐的设计总体思想是要以人与自然的和谐为主，以当地风俗人 情、实际情况为基础，设计出的农家院院落处处体现一个“粳”字。 【关键词】旅游；农家乐院落；设计 Doi：10．j969／0．i嚣n．1007一0087．20{5．G2．005 一、导论 随着我国改革开放政策的不断深入和国民经济 在原先的状态或者稍微改善，这很难满足农家乐自 的高速发展，居民收入和闲暇时间不断增多，旅游 身发展的需要，也引起游客对当地农家乐院落卫生 日益成为现代社会人们主要的生活方式和社会经济 环境的质疑，游客希望农家乐经营户能对院落进行 活动。乡村旅游不断成为市民的首选，农家乐在乡村 更好的设计和规划，而作为农家乐经营户也急需相 旅游发展中承担了重要角色。由于政府扶持、行业引 对应的培训与设计。笔者根据自己多年从事农家院 导，加上进入门槛低，农家乐在全国城乡遍地开花， 旅游培训的实际经验，通过实地调查研究了解农民 成为带动当地经济发展，建设社会主义新农村的一 的实际情况和现实需要，掌握第一手资料，对农家 种重要形式。 乐院落进行设计分析，总体设计思路要以人与自然 浓郁的乡村气息和农家风情是吸引市民的魅力 的和谐为主，处处体现一个“农”字，根据自己的地 所在，多数城里人到农村旅游看中的就是农村良好 理位置，运用农村随处可见的原材料，设计经济实用 生态环境，但是由于很多农家乐都是在原先的农民 的农家乐院落，解决农家乐布局不合理、特色不鲜明 房基础上改造而成的，村子两边的路面、院落周边 的问题。希望对我国广大农村的农家乐经营者起到 环境布局、院落卫生状况、院落内部陈设等还停留 参考和指导作用。 作者简介：辜秀■《椭一}，女．山东薯坊人。jk京广疆龟狱拳平答分铰讲师。研究方商：麓游经济度矗黼和乡村藏藩的社区培诵。 oFTouRjsMDE、，ELoPMENT 28 JouRNAL l 万方数据 专题调研 =．根据院落空间设计不同的功能区域 区域，以观赏性和实用性较强的植物绿化，以供游 农家乐是利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等 客乘凉或者观赏植物，享受芳香味。面积大的院落 农、林、牧、渔业的资源优势，吸引旅游者，为旅游者 设计一块菜地，表示自己种的是无毒害纯绿色的蔬 提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的 菜，并且比较新鲜。游客大多数是城里人，长期从事 经营实体，它主要是以农村家庭为主，夫妻或者母 一种工作方式，对于他们来说，换一种劳动方式本 女等经营，提供给城市里的市民们到农村来吃农家 身就是放松。享受拔菜、播种、摘菜、炒菜等的田园 饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静生活环 劳动带来的快乐，是中国人一种“悠然见南山”文化 境的地方…。 的追求，所以现在农家乐在设计院落的时候只要条 随着新农村的改造，越来越多的农村被统一改 件允许就留出一块空地种菜。让游客自己去体验拔 造成一层用餐，二层住宿的空间格局，但每一个乡村 菜、种菜的快乐。有的农家乐院子里栽满了黄瓜、西 在建设农家乐的时候却有所不同，有的农家乐院子 红柿等蔬菜，农户让游客随手摘下来，不用洗就可 比较大，有的空间很小。没有经过新农村改造的农村 以进嘴了。还有的农家乐在游客点完菜等菜过程中， 在经营农家