食品罐内涂膜中有害化学物质的迁移与检测-湖南工业大学期刊网.pdfVIP

第 卷第 期 装 学 报 7 3 Vol.7 No.3 年 月 2015 7 Packaging Journal July 20 15 doi: 10.3969/j .issn.1674-7100.20 15.03.002 食品罐内涂膜中有害化学物质的迁移与检测 1 1 2 2 2 3 若梅 孙兆飞 连运增 章耀平 田玉珍 向 红 （ 湖南工业大学 包装与材料工程学院，湖南 株洲 ； 广东欧亚包装有限公司，广东 中山 ； 1. 412007 2. 528437 3. 华南农业大学 食品学院，广东 广州 510642 ） 摘 要：食品罐内涂膜中有害化学物质主要有双酚 、双酚 二缩水甘油醚、双酚 、双酚 二缩水甘 A A F F 油醚、酚醛清漆甘油醚及其衍生物等，国际上对这些有害化学物质的使用做出了相关限定。常用的食品罐 检测前处理方法有液 液萃取法、固相萃取法以及固相微萃取法等，食品罐内涂膜中有害化学物质的检测 - 方法主要有高效液相色谱法、气相色谱 质谱法和酶联免疫法。针对食品罐内涂膜有害物质迁移的研究还存 - 在有害物质毒性机理不健全和检测方法不完善等问题，寻找一种精确、简便且可同时检测多种有害物质的 方法 并加强对有害化学物质迁移模型的建立是该领域的研究方向。 关键词：食品罐；内涂膜；有害物质；迁移；检测 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： - - - TS206.4 A 1674 7100(2015)03 0006 08 Migration and Determination of Hazardous Substances in Can Linings 1 1 2 2 2 3 Wu Ruomei , Sun Zhaofei , Lin Wan Tsang , Zhang Yaoping , Tian Yuzhen , Xiang Hong （ ； 1. School of Packaging and Materials Engineering , Hunan University of Technology, Zhuzhou Hunan 412007, China 2. Euro Asia Packaging (Guangdong) Co., Ltd, Zhongshan Guangdong 528437, China;