餐饮服务许可审查2.ppt

餐饮服务许可审查规范;餐饮服务许可依据;规范性文件： 《关于做好〈餐饮服务许可证〉启用及发放工作的通知》 （国食药监许（2009）257号，2009年5月22日发） 《关于印发餐饮服务许可审查规范的通知》 （国食药监食[2010]236号，2010年6月17日发） 《关于印发中央厨房许可审查规范的通知》 （国食药监食[2011]212号，2011年5月17日发） 关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知 （国食药监食[2011]395号，2011年8月22日发） 《关于加强甜品站许可和监管工作的通知（征求意见稿）》 （2011年3月16日）;《餐饮服务许可管理办法》;第一章 总则;许可特征 依申请的行政行为 一种经依法审查的行政行为 一种授益性的行政行为 要式行政行为 许可原则 公开、公平、公正、便民原则 管理模式： 按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类许可 建立许可信息和档案管理，定期公告 加强对餐饮服务许可的监督检查 ;第二章 申请与受理;第三章 审核与决定;决定 1、符合规定，准予许可，10个工作日内颁发许可证。 2、对不符合规定条件的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。 3、受理至作出决定期限为20个工作日，特殊原因需要延长期限的，经本机关负责人批准可延长10个工作日，并告知申请人。 ;第四章 变更、延续、补发和注销;延续 需要延续许可证有效期的，应当在有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。逾期提出延续的，按照新证申请办理。 原发证部门对延续的申请，应重点对原许可的经营场所、布局流程、卫生设施等是否有变化，严格按照相对应的餐饮服务审查规范类别进行审核。 准予延续的，发新证，原许可证号不变，日期为签发日期。 申请延续的，应提供相关材料 变更、延续的应当将原许可证交回发证部门。;补发 遗失许可证的，餐饮服务经营者应当于遗失后60日内公开声明许可证遗失，向原发证部门申请补发。 毁损许可证的，凭毁损的原证向发证部门申请补发。 ;注销 有下列情形的，原发证部门应依法注销其餐饮服务许可证 1、餐饮服务许可证有效期届满未申请延续的，或者延续申请未批准的； 2、餐饮服务经营者依法终止的； 3、原准予许可的餐饮服务场所或者主要设备、设施已不存在的； 4、餐饮服务许可证依法被撤销、撤回或者因严重违反《食品安全法》餐饮服务许可证依法被吊销的； 5、餐饮服务经营者主动申请注销的； 6、依法应当注销餐饮服务许可证其他情形的。;第五章 许可证的管理;第六章 监督检查;第七章 法律责任;第八章 附则;《餐饮服务许可审查规范》; 关于印发餐饮服务许可审查规范的通知 国食药监食[2010]236号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，北京市、福建省卫生厅（局）： 为落实餐饮服务许可分类管理制度，规范餐饮服务许可，根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务许可审查规范》，现予印发，请遵照执行。 　　　　　　　　　　 国家食品药品监督管理局　　　　　　　　　　　 二○一○年六月十七日;? 第一章 总则 第二章　第一类许可现场核查要求 第三章　第二类许可现场核查要求 第四章　第三类许可现场核查要求 第五章　第四类许可现场核查要求 第六章　第五类许可现场核查要求 第七章 附则 共七十八条; ??依据：《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》 ??范围：适用于对餐饮服务提供者餐饮服务申请的现场审查。 ??原则：分类管理、强化风险控制进行审查。;许可审查： 书面审查：提交相关资料。 现场核查： 1、核查人员不少于2人。 2、检查人员应当根据申请及现场情况认真填写相应《餐饮服务许可现场核查表》，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明拒签情况。3、餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度，分为关键项、重点项和一般项。现场核查结果实行综合判定。根据核查表及相对应核查结果判定准则作出核查结论。;核