基于数字图像处理技术整米和碎米含量检测 detection of head and broken rice content based on digital image technique.pdfVIP

商斑躲删2…。№9 碾米工业一 基于数字图像处理技术整米和碎米含量检测 周显青，白国伟，张玉荣，任洪玲 (河南工业大学粮油食品学院，河南郑州 450052) 摘要：为探讨数字图像处理检测整米和碎米含量的可行性，对米粒图像进行去噪及二值化处理，提取米粒长轴、 短轴、周长和面积参数，在这些参数阚值下计算识别米粒的正确率，获得最佳识别阚值，确定识别参数，确定不同 质量样品的整精米、大碎米、小碎米图像的长轴和、短轴和、周长和、面积和与样品质量之间的关系，建立了基于图 像处理整米和碎米含量检测方法，与常规测定比较，结果表明，该方法与常规法测定的结果一致。 关键词：大米；图像识别；无损检测；阈值 中图分类号：TP391．41；TS212．7文献标志码：A 文章编号：1003—6202(2011)09一o001一05 Detectionofhead锄dbmk蚰ricec蚰t蚰t based帆digitalima辞t∞hniq眦 Zhou Xianqing，B8iGuowei，ZhangYurong，RenHongling ofFoodScienceand of (SchooI 450052，China) Technology，HenanUniversityTechnology，Zhengzhou orderto AB≤汀RACT：In discussthe ofdetectionofheadriceandbrokenricecontentwith feasibility digitalimagetechnique，the of axis，minor andareaof afterthe andbinarizationtreatmentwasex— parametersmajor a】【is，perimeter kernelimagesdenoising tracted．Underthese thecorrectidentificationrateofkernelwascalculatedtodeteminethebest thresh— parameters recognition oldandidentification thecorrelationsbetweenthesumof andareaoftheim— parameters。and majora】【is，minor a】【is，perimeter ofhead brokenkernelsandsmall kernelsofdifferentand ages broken the of were rice，large quality qualitysamplesinvestiga- ted．Themethodof andbroken head kerneIscontentbasedon wasestab“shed．Theresuhs detecting digitalimagetechnique showedthatthismethod with wasconsistenttheconventionalmethod． KEYWo