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模块三 连锁经营企业的组织结构设计 【新课导入】 职能不明确，随心所欲的指派工作，因而浪费人力和时间。有一家连锁企业公司就犯了这种毛病。原来由甲单位某甲所担任的一项工作，职责的繁简难易非常适合他的才能，作了若干年以后，老板又改派了乙单位的某乙来担任，他必须翻阅档案，熟悉有关法令规章，才能着手办理，结果事倍功半，浪费不少人力和时间。这位老板还自我解嘲的说“我是在培养人才！” 　　你认为：连锁经营的职能应包括哪些，相应的组织结构应如何设计？连锁经营的组织设计应有哪些要求？ 连锁经营管理体系的基本内容 连锁经营管理体系的内涵 组织机构 明确各部门的职、责、权及其相互关系，并以组织结构图和职务说明书予以规定。 活动过程 是将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动，并可以用投入、产出关系来衡量整个活动过程的效率。 作业程序 是为完成活动过程所规定的途径和方法，可以用经营手册对经营过程的每一环节加以具体规定。 经营资源 包括人员、设备、设施、资金、技术和方法以及各种无形资产。 本模块主要内容： 本章主要介绍连锁经营企业的组织设计，从理论层面上介绍连锁经营企业组织设计原则、设计思路；从操作层面上具体介绍连锁经营企业总部、门店、配送中心组织结构设计要点。 本章学习目标 理论目标： 理解连锁企业的组织结构作用与原则 技能目标： 对工作任务有较清晰的认识，并能对工作任务进行合理分工。 根据连锁总部职能设计自己连锁经营企业总部相应职能部门。 根据连锁门店职能能够设计自己连锁经营企业门店相应职能部门。 根据连锁配送中心职能设计自己连锁经营企业配送中心职能部门. 模块三 连锁经营企业的组织结构设计 连锁经营组织结构设计程序 连锁经营企业总部的组织结构设计 连锁经营企业门店的组织结构设计 连锁企业配送中心的组织结构设计 知识回顾 组织结构图（Organization Chart） 是最常见的表现雇员、职称和群体关系的一种图表，它形象地反映了组织内各机构、岗位上下左右相互之间的关系。组织结构图是组织结构的直观反映，也是对该组织功能的一种侧面诠释。 组织结构图构成　 1、公司名称、Logo 2、标题，其中应该包括”组织结构图“字样 3、发布的日期、版本 4、结构图主体，以框、线、部门或岗位名称等构成 5、读图说明、备注 6、修改记录 7、制作部门、制作人，批准人员签名 第一节 连锁经营组织结构设计程序 组织及连锁经营组织 连锁经营企业组织与传统商业企业组织的区别 连锁经营企业组织结构设计的原则 连锁经营企业组织结构设计的思路 一、组织及连锁经营组织 组织是多数人聚集在一起，充分发挥不同的能力及优点，从而相互弥补自己的缺点，以最少的资源，得到最大的效果的一种“分工架构”。 不管哪种形式的连锁经营企业，其基本的组织结构由两个部分组成：总部和门店。另根据具体经营模式有的连锁经营企业设有自己的配送中心。 连锁总部是连锁经营的指挥领导层和经营决策层，属决策后勤作业单位，通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店的作业单纯化、高效化，这是总部管理的最高原则。 组织及连锁经营组织 连锁门店是连锁经营的基础，承担具体的销售功能。 连锁配送中心是连锁经营企业的物流机构，是促进连锁经营成功的保证。 如果是直营连锁，总部与分店是上下级关系；如果是加盟连锁、自由连锁，则总部与分店之间是一种经济合同关系，在法律上是平等关系，在业务上是合作关系，在运营上是指导与被指导的关系。 二、连锁经营企业组织与传统商业企业组织的区别 纵向命令的阶层减少，效率提高、成本降低 横向专业部门增加，分工加强，责任明确 教育职能部门的重要性加强 连锁企业的培训规划应考虑的因素 培训计划 门店操作人员、门店管理人员、总部管理人员 。 培训教材 操作人员培训 一是了解公司的总体运作规范；二是掌握操作要领 管理人员的培训 公共课 、营销课 、培养规划具体经营管理业务的能力 培训方式 课堂教学、能力训练、项目训练、示范操作、案例研讨、实习等多种形式相结合 培训设施 培训教师 三、连锁经营企业组织结构设计的原则 （一）统一指挥的原则 主要是避免多头领导、责任不清。 （二）以工作为中心的原则 以工作为中心进行组织设计时，应有三条标准：一没有多余的管理环节，每个岗位必须有明确的工作任务；二是部门划分粗细适当；三是每个部门的人员配备与工作任务相适应，既不要人浮于事，又要能确保任务完成。 连锁经营企业组织结构设计的原则 （三）连锁店的组织层次和管理幅度要适当 管理层次应采取适当的偏平化管理，适度的管理层次。 （四）对称原则 （五）专业化组织设置原则 组织设置