奥淳白酒酒庄脚本（修改稿）.docVIP

（修改）奥淳酒庄收藏酒品鉴会脚本 第一部分：奥淳白酒庄园介绍（配音） 奥淳白酒庄园是于2005年由呼和浩特市政府招商引资，内蒙古奥淳投资集团有限公司投资兴建的中国首家白酒庄园。其位置坐落于美丽的阴山山脉中段，呼和浩特境内的大青山南麓，面朝广阔的土默川平原，与世界人类居住最久的大窑文化遗址相毗邻。仅与呼和浩特市核心区相距21公里。 奥淳白酒庄园总投资1.6亿元，占地3000余亩，至2011年已完成2600余亩的荒山绿化，移植多品种树木20余万株。整个庄园由东北向西南慢坡而下，起伏有致，掩映成趣。林木茂盛四季分明。 奥淳白酒庄园自建立之初就由中国白酒太斗沈怡方先生任总设计师，庄园以酒类收藏，芝麻香酒酿制，个性化酒体设计、收藏、定制于一体，以品酒、酒道、传承中国白酒文化，作为核心文化理念。使华夏五千年文明蕴涵的“天人合一”理念融入白酒的酿制、收藏与鉴赏当中，将文化与生态环境有机而巧妙地结合在一起。 绿色、生态、环保、年份窖藏形成奥淳酒庄收藏酒的独有特色。凸显奥淳中国白酒集大成者的胸怀。全国首创的国家专利-—生态阳光浴酒窖与山体地下藏酒窖形成完美互补。使窖藏白酒窖香醇厚、细腻优雅、丰满净爽、绵绵不绝、余味悠长的特点发挥极致。 生态阳光浴酒窖 建立在半山腰上，日照充足，冬暖夏凉。充分利用世界最清洁能源--太阳能，按阳光入射角度进行坡屋顶结构设计，使阳光充足照射到酒窖，并可利用太阳能达到其挥发作用刚蒸出的白酒硫化氢、硫醇醛类等刺激性强的物质自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类分子间的缔合酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。经其岁月流转，吸其日月华，假以时日所藏之酒