成都市龙泉驿区农家乐发展的制约因素及对策分析.docx

成都市龙泉驿区农家乐发展的制约因素及对策分析王丽曾庆佳(四川师范大学旅游学院四川成都610066)[摘要]文章在介绍成都市龙泉驿区农家乐发展现状及存在问题的基础上,分析了影响该区农家乐发展的因素:基础设施建设不到位,建筑布局缺乏特色,粗放式经营,从业人员素质偏低等。提出了相关对策:政府部门加大政策扶持和资金投入的力度,统一规划、集体宣传,提高从业人员素质,成立行业自治协会、规范经营等。[关键词]成都市龙泉驿区;农家乐;发展;因素;策略[中国图书分类号]F59017[文献标识码]A[文章编号]1008-9144(2006)08-0120-02一、成都市龙泉驿区农家乐发展现状及存在的问题分析11成都市龙泉驿区农家乐发展现状农家乐兴起于20世纪80年代中后期,是城市居民到农村居舍进行消费的一种新型旅游形态。它以城郊农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民前来休闲度假、观光娱乐、体验劳作。它让深处钢筋水泥堆里的城市居民能够徜徉在蓝天白云之下,呼吸清新的空气,听听久违的鸡鸣狗吠;同时,能够品尝到五谷杂粮和天然野味,使身心回归自然。成都是农家乐的发源地,是全国最早开展农家乐旅游活动的城市。龙泉驿区既是我国最大的生态观光农业基地和水蜜桃生产基地,又是国家八部委命名的“中国水蜜桃之乡”。全区盛产水蜜桃、樱桃、枇杷、葡萄、梨、柑橘、脐橙、草莓等水果。在国家旅游局公布的首批全国农业生态旅游示范点中,该区的兴龙镇万亩观光果园也榜上有名。该区发展旅游业具有资源条件优越、区位条件良好、起步早、规模大、影响广的优势。龙泉驿区农家乐起源于1994年,经过十余年的发展,已经形成了以“春季赏花,秋季品果”为特色的农家乐群。该区的农家乐大致可以分为两大类:第一类是以成片花园、果园、茶园为依托,以赏花、摘果、品茶、园艺习作为主题的花果观赏型农家乐。第二类是以自身的风土民情、人文古迹为依托,以民俗旅游为主题,为游人提供农家风味服务的“古迹民俗型”,如龙泉的洛带镇。古镇的石板街巷、宅门、影壁、店铺、摊贩、风味小吃等构成多姿多彩的市井文化和民俗风情,游人来此既可了解成都平原悠久的农业生产历史,又可体验独特的川西风土民情。据不完全统计,截止到2003年10月份,成都市所辖的16个区(市)县农家乐已达5000家以上,年接待游客2000万人次以上。其中,龙泉驿区有农家乐近1000家,接待游客43万人次,分别占总数的20.0%、21.5%。这说明,龙泉驿区农家乐的接待能力与其规模成正比,接待能力较强。(见表1)1表121成都市龙泉驿区农家乐存在的问题分析2004年9月,成都市农家乐旅游服务质量等级评定委员会对该市16个区(市)县786家申报“星级”的农家乐进行了星级评定活动,共评选出59家星级农家乐。其中,一星级1家,二星级9家,三星级29家,四星级20家,无一家被评为五星级。而龙泉驿区共有5家农家乐当选,从一星级到四星级分别为0家、1家、2家、2家,所占比例分别为0.0%、11.1%、58.6%、10.0%。2从上表中,我们不难看出:第一,该区星级农家乐总数较少,农家乐总体水平偏低。在2004年9月成都市农家乐旅游服务质量等级评定首批评出的59家星级农家乐中,龙泉驿区仅有5家,占总数的8.5%。而该区农家乐数目占整个成都市的20.0%,接待人次占总人次的21.5%,星级农家乐比例与数量比和接待人次比分别相差11.5和13.0个百分比。这说明该区农家乐总体水平偏低。(见表2)表2第二,该区高星级农家乐数目偏少,接待档次有待提高。在评上星级的5家农家乐中,三星级有2家,占三星级总数的6.9%;四星级有2家,占四星级总数的10.0%。二者共计【收稿日期】2006-03-24【作者简介】王丽(1981—)女,四川师范大学旅游学院研究生。主要从事旅游行政管理,绿色旅游等研究。·120·星级农家乐数目(家)一二三四共计(家)龙泉驿区01225成都占比例(%)0.011.16.910.08.5项目农家乐数目(家)接待游客(万人次)龙泉驿区100043成都占比例(%)20.021.5第8期2006年8月No18Aug12006王丽曾庆佳:成都市龙泉驿区农家乐发展的制约因素及对策分析4家,占高星级(含三、四星级)农家乐总数的8.2%,比星级农家乐的总体比例8.5%低0.3个百分点。从中不难发现,该区高星级农家乐数目偏少,农家乐档次有待提高。(见表3)表3干家庭成员共同经营、管理,相对于成熟、健全的组织机构,如宾馆、饭店而言,缺乏明确、合理的分工。除了主要管理者的身份较明确外,其余工作人员多是一人多岗,身兼数职。而主要经营者(老板)通常一人扮演多种角色,集经营者、管理者等职能于一身。大多数农家乐没有明确的会计和出纳,对于每季、每年的经