必修1组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质教学设计威海.DOCVIP

必修1 第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 教学设计 威海三中 林庆娟 一、教学目标确立依据 1.课程标准要求及解读 （1）课程标准要求 ①概述糖类的种类和作用； ②举例说出脂质的种类和作用； ③说明生物大分子以碳链为骨架。 （2）课程标准解读 从本部分的课标要求看，行为动词“概述”、“说明”均属于理解水平，也就是要把握内在逻辑联系，与已有知识建立联系；行为动词“举例说出”属于了解水平，也就是能举出例子说出脂质的种类和作用。 2.教材分析 教材主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。 3.学情分析 学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次，即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好地理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。通过对糖和脂质的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质会有更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。 二、教学目标 1.阅读教材P30-31细胞中的糖类内容，自主完成学案中糖类的种类及作用，并能在小组合作学习的基础上运用知识解决相应问题。 2.阅读教材P32细胞中的脂质，自主完成学案中脂质的种类及作用，并能联系生活，体会生物学与日常生活的密切联系，养成健康的生活方式。 3.观看微视频，说明生物大分子以碳链为骨架。 三、评价设计 目标1评价方法：通过学生展示糖类分类的表格、快问快答、知识拓展及练习来评价。 目标2评价方法：通过学生能否完整展示脂质的种类和作用及练习来评价。 目标3评价方法：通过学生能否准确说明生物大分子以碳链为骨架的原因及练习评价。 四、教学流程设计 教学内容 教师活动 学生活动 设计 意图 时间 预设 知识回顾，导入新课 ? 展示一日三餐： 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。那时候的人们就用钢铁比作饭和人，足以说明在人们心中饭的重要性。 它们为我们的生命活动提供物质和能量，那这些食物中都含有哪些有机化合物？ 学生根据生活经验及所学知识回答相应问题。 ? ? ? 细 胞 中 的 糖 类 ? 糖类是如何命名的？糖类有哪些分类，各自又有哪些功能？请同学们阅读教材P30-31细胞中的糖类内容，3分钟时间，完成学案中自主学习部分。 种类 分布 功能 单糖 组成DNA的成分 组成RNA的成分 果糖 植物细胞 提供能量 半乳糖 动植物细胞均有 二糖 植物细胞 （甘蔗和甜菜中含量丰富） 提供能量 麦芽糖 多糖 植物细胞中储存能量 植物细胞 植物________的组成成分，起保护、支持作用 糖原 人和动物细胞中储存能量 请学生展示自己的结果，其他同学进行补充。 教师快问快答： 1.糖类是不是都是甜的？ 2.多糖包括哪些？ 3.植物特有的糖？ 4.糖类的功能可归纳为哪两点？ 教师进一步讲解：单糖、二糖、多糖的分子式。 进一步探究，小组合作完成： 1.糖类的元素组成？俗称的来源？2.单糖、二糖、多糖如何区分？若能水解，则产物分别是什么？3.纤维素、淀粉、糖原水解后的单糖都是葡萄糖，为什么它们的功能相差甚远？4.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗，其中含有葡萄糖，其作用是？可以用蔗糖来代替吗？ 教师总结糖类的知识：元素组成、种类、作用，学生巩固，并完成评价练习。 学生独立完成学案中糖类的种类和作用。 在完成后，若有疑问可在小组内探讨。 学生展示。 学生集体回答问题。 学生记忆。 小组讨论完成各个问题，然后小组代表回答问题。 学生独立完成评价练习。 培养学生自主学习的能力，学习比较分类的学习方法，小组合作探究问题的能力，并运用生物学知识解决问题的能力。 20 分 钟 细 胞 中 的 脂 质 糖类的作用这么重要，但如果长期大量食用，结果会？（长胖），一说起胖，就会想到？（脂肪），可不知从什么时候开始，它的社会形象开始变得负面起来，一听到脂肪这个词，人们就马上联想到臃肿的身体、不健康的饮食、某些慢性疾病的幕后黑手。脂肪果真如此糟糕吗？脂肪就是脂质吗？请大家阅读教材P32内容，2分钟时间独立完成学案中相关知识。 种类 功能 脂肪 细胞内良好的_________物质；具有_______作用；具有________、______作用，保护内脏器官 构成________的重要成分，也是构成多种细胞器膜的成分 固 醇 构成 生物大分子以碳链为骨架 细胞中的有机物我们已经学