关于延边牛产业发展情况的调研报告.pdfVIP

第29卷第6期 延 边 党 校 学 报 vo1．29．NO．6 2013年 12月 JournalofYanbianPartyScho~ DeC．2013 关于延边牛产业发展情况 的调研报告 李 义 (中共延边州委党校，吉林 延吉 133002) 【摘 要】延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，丰富的营养含量，在国内外市场享有较高的声誉和 品牌效应。近年来，延边黄牛产业的发展有了大幅的提升，但仍旧存在重视程度不够、政策扶持力度小、产业化水平较低 等一系列突出问题，严重制约 了延边黄牛产业从传统畜牧业向现代畜牧业的提升，也制约了延边黄牛产业的发展规模和 速度。本调研报告立足于延边黄牛发展中遇到的困难，试图从多角度找出支持延边黄牛发展的对策与建议。 【关 键 词】延边黄牛；三大瓶颈；林牧合作；产业化经营 【中图分类号】F307．3 【文献标识码】A 【文章编号】1009--9352(2013)06 109—o4 为全面了解和掌握延边牛产业(俗称延边黄牛，下文 社、31处养牛小区，500头以上的大户l4家，延边黄牛产 均用俗称)发展现状，加快推进延边州畜牧业健康发展，本 业不仅成为全州农村经济的支柱产业，而且也成为农民增 课题组，通过听取汇报、实地查看、深入走访、组织座谈等 收致富的有效途径。 形式，对全州延边黄牛产业发展情况进行了专题调研。现 1．2 工作机制不断创新，龙头企业发展壮大 将调研情况报告如下： 经过多年探索，延边黄牛产业 “整合、合作、提升”的 发展模式得到完善，组织化、专业化程度不断提升。围绕 l 延边黄牛产业发展概况及特点 科学整合 “资源”，坚持依法治牧方针，积极开展了 “林牧 合作”、“民牧合作”、“科牧合作”，实现了多角度引领和支 撑延边黄牛产业发展。 自建州以来，历届州委、州政府高度重视延边黄牛的 1．3 实施质量兴牧战略，品牌效应明显提升 培育和发展。多年来，通过出台相关扶持政策，采取各项 立足高端化发展延边黄牛产业的定位，坚持从良种选 有效措施，极大地调动了企业和养殖户的积极性，延边黄 育扩繁、品种资源保护、品系开发、短期育肥、兽药饲料供 牛产业得到了长足的发展，呈现出以下特点： 应、屠宰加工等环节人手，加大现代养牛业新技术的推广 1．1养殖数量不断增加，产业素质得到提升 力度，并制定和实施一系列技术规程和管理规范，从而使 随着各级政府的高度重视和延边黄牛知名度的不断 标准化规模化育肥牛场不断增加，延边黄牛肉用产品质量 提高，从事延边黄牛养殖、加工的人员不断增多，在养殖数 不断提升，品种开发向冷鲜、餐饮和熟食、保健等多元化、 量上实现了新的突破。按照全省统一调整口径计算，截止 精细化方向拓展。目前，延边黄牛的彝福、蓝之苑、长白弘 2012年第三季度，延边黄牛饲养量达62．2万头，存栏41． 三大品牌，以其优良的品质良好的信誉相继进入北京、上 1万头，出栏21．1万头，牛肉产量达到2．9万吨。同时，围 海、广东、大连等高端市场，标志着延边黄牛高端化产业项 绕建立现代畜牧业产业体系，延边黄牛产业逐步向规模 目平台和基地基本建成，逐步成为中国具有影响力的高档 化、标准化方向发展。目前，延边州有规模养牛户8399户 肉牛品牌。 (年出栏