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关于延边牛产业发展情况的调研报告.pdf

第29卷第6期 延 边 党 校 学 报 vo1.29.NO.6 2013年 12月 JournalofYanbianPartyScho~ DeC.2013 关于延边牛产业发展情况 的调研报告 李 义 (中共延边州委党校,吉林 延吉 133002) 【摘 要】延边黄牛具有优良的产肉性能,独特的肉质风味,丰富的营养含量,在国内外市场享有较高的声誉和 品牌效应。近年来,延边黄牛产业的发展有了大幅的提升,但仍旧存在重视程度不够、政策扶持力度小、产业化水平较低 等一系列突出问题,严重制约 了延边黄牛产业从传统畜牧业向现代畜牧业的提升,也制约了延边黄牛产业的发展规模和 速度。本调研报告立足于延边黄牛发展中遇到的困难,试图从多角度找出支持延边黄牛发展的对策与建议。 【关 键 词】延边黄牛;三大瓶颈;林牧合作;产业化经营 【中图分类号】F307.3 【文献标识码】A 【文章编号】1009--9352(2013)06 109—o4 为全面了解和掌握延边牛产业(俗称延边黄牛,下文 社、31处养牛小区,500头以上的大户l4家,延边黄牛产 均用俗称)发展现状,加快推进延边州畜牧业健康发展,本 业不仅成为全州农村经济的支柱产业,而且也成为农民增 课题组,通过听取汇报、实地查看、深入走访、组织座谈等 收致富的有效途径。 形式,对全州延边黄牛产业发展情况进行了专题调研。现 1.2 工作机制不断创新,龙头企业发展壮大 将调研情况报告如下: 经过多年探索,延边黄牛产业 “整合、合作、提升”的 发展模式得到完善,组织化、专业化程度不断提升。围绕 l 延边黄牛产业发展概况及特点 科学整合 “资源”,坚持依法治牧方针,积极开展了 “林牧 合作”、“民牧合作”、“科牧合作”,实现了多角度引领和支 撑延边黄牛产业发展。 自建州以来,历届州委、州政府高度重视延边黄牛的 1.3 实施质量兴牧战略,品牌效应明显提升 培育和发展。多年来,通过出台相关扶持政策,采取各项 立足高端化发展延边黄牛产业的定位,坚持从良种选 有效措施,极大地调动了企业和养殖户的积极性,延边黄 育扩繁、品种资源保护、品系开发、短期育肥、兽药饲料供 牛产业得到了长足的发展,呈现出以下特点: 应、屠宰加工等环节人手,加大现代养牛业新技术的推广 1.1养殖数量不断增加,产业素质得到提升 力度,并制定和实施一系列技术规程和管理规范,从而使 随着各级政府的高度重视和延边黄牛知名度的不断 标准化规模化育肥牛场不断增加,延边黄牛肉用产品质量 提高,从事延边黄牛养殖、加工的人员不断增多,在养殖数 不断提升,品种开发向冷鲜、餐饮和熟食、保健等多元化、 量上实现了新的突破。按照全省统一调整口径计算,截止 精细化方向拓展。目前,延边黄牛的彝福、蓝之苑、长白弘 2012年第三季度,延边黄牛饲养量达62.2万头,存栏41. 三大品牌,以其优良的品质良好的信誉相继进入北京、上 1万头,出栏21.1万头,牛肉产量达到2.9万吨。同时,围 海、广东、大连等高端市场,标志着延边黄牛高端化产业项 绕建立现代畜牧业产业体系,延边黄牛产业逐步向规模 目平台和基地基本建成,逐步成为中国具有影响力的高档 化、标准化方向发展。目前,延边州有规模养牛户8399户 肉牛品牌。 (年出栏

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