第三节　真 菌教学设计教案.docVIP

第三节　真 菌 教案、教学设计： 一、教学目标 1.知道真菌的细胞结构 2.描述真菌的主要特征 3.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式 4.知道真菌繁殖的方式 5.学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力 6、了解一些食用菌养殖的过程和方法 二、教材分析 1.教材内容分析 本节教材内容主要通过《观察与思考》活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为教师组织教学留下充足的发挥空间。 2.教学重点 （1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点 （2）认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点 （3）观察能力的训练 3.教学难点 （1）《观察与思考》的组织教学 （2）真菌生殖方式的特点 4.课时安排：1课时 三、教学准备 用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉；准备实物：木耳、银耳、平菇、冬虫夏草等；制作课件；指导学生制作孢子印。 四、教学策略 1.教学方法建议 本节课的导入有以下几种方式： ①联系学生的生活经验和生产实践，如大棚蘑菇导入；②从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题；③从学生常见的使食物发霉的霉菌导入；④以课件方式展示各种常见的真菌导入。 观察与思考活动中，教师要引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，同时把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充；学生讨论交流说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点。酵母菌是单细胞真菌，教师利用课件展示酵母菌的结构图让学生通过回忆，结合新知识说出单细胞真菌的结构。 关于真菌的繁殖，教师可让学生在课前先制作蘑菇孢子印，这样，学生就会对蘑菇孢子的位置、形态、作用有教深的认识。也可以让学生阅读教材并讨论练习第一、二题。有条件的学校，教师可带领学生参观当地食用菌养殖场，或在讨论练习第三题的基础上制定“养殖食用菌”的方案。 本节教学建议以观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。要重视学生观察能力的培养，密切联系生产生活实践，解决生活中常见的问题。 2.案例的设计思路 以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌进行引导，由学生提出自己最想了解的问题，激发学生产生学习的欲望。 学习各种各样真菌时，教师可提供发霉的面包和水果及新鲜的蘑菇，提出问题让学生进行观察思考，同时配以青霉和曲霉以及酵母菌和蘑菇的结构图，从而讨论得出真菌的结构及其生命活动特点。 对于真菌的繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的孢子印。教师指导学生观察孢子印，提出问题并指导学生阅读教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。 　五、教学过程 1.创设问题情景 在日常生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。 2.组织探究，指导观察与思考 教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并利用课件展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题： ①青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ ②你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ ③它们的营养方式有什么相同的特点？ ④与细菌相比较，真菌在细胞结构有什么不同之处？ ⑤酵母菌的结构是怎样的？ ⑥你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？ 教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。 3.探究真菌的繁殖方式，学以致用 教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文，并提出问题： ①蘑菇孢子的位置，数量，形态及作用是怎样的？ ②真菌是通过什么来繁殖后代的？ ③真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？ ④了解真菌的繁殖特点，对于我们有什么意义？ 学生阅读、观察、讨论、表达交流。 教师进行评价小结。 教师指导学生完成练习第一、二题。 4.小结。 教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。 以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。 最后，教师鼓励学生学以致用，请学生结合课本的练习第3题，制定“养殖食用菌”的方案。 六、课堂巩固： 1、能说出下列知识点： 认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 2.实例引路 例1? 下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是(? )。 A.都有菌丝???????????? B.都是多细胞的 C.细胞内不含有叶绿素?? D.都是腐生生活 分析? 本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特征，然后对选项进行筛选的学习方法。真菌的共同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素，营养方式是腐生或者寄生，由此可以去除B、D选项。菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没有菌丝，因此再去除A选项。 答案? C。 例2? 有蘑菇生长