酵母浸粉刺激以木薯为原料的丁醇生产的发酵相转型-生物通.pdfVIP

中国生物工程杂志 酵母浸粉刺激以木薯为原料的丁醇生产的 发酵相转型 郑钧屏 李志刚 李 鑫 李 乐 史仲平 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室无锡 摘要在静态厌氧发酵罐下使用非粮作物木薯替代玉米淀粉开展丁醇发酵 无论是传统 发酵还是油醇萃取发酵 木薯粉丁醇发酵的性能均远不及以玉米淀粉为原料时的水平 主要体现 在发酵产酸相向溶剂生产相的转型严重迟延或无法转型 发酵时间长 丁醇生产效率低 实验结 果表明当发酵相转型迟延出现后添加的酵母浸粉可以刺激丁酸乙酸向丁醇丙酮的 转化转型延迟时间缩短 左右 在此条件下传统和萃取发酵方式下的丁醇总产量分别 达到和丁醇生产效率与使用玉米淀粉为原料时基本持平 关键词丁醇发酵酵母浸粉木薯 玉米淀粉 中图分类号 丁醇发酵一般是利用丙酮丁醇梭菌 木薯为生物质能作物之一并大力扶持发展 在严格厌氧条件下进行的其主要产物 选用木薯为原料生产丁醇既符合基本国策又具 为丁醇丙酮和乙醇比例约为 简称或 备比较稳定的来源还可以推动南方贫困农村山区的 发酵 丁醇作为一种替代石油的绿色可再生能 经济发展 有关研究报道指出薯类原料氮源含量低 源是一种极具潜力的新型液体生物燃料 是导致丁醇发酵无法正常进行的主要原因 我们在 目前粮食能源安全和低碳经济问题是全世界所 静态发酵罐中以非粮 木薯为原料进行丙酮丁醇 关注的三大主题 使用可再生的生物质资源替代化石 发酵通过外加氮源研究探索用木薯替代玉米进行丁 能源可以减少 的排放促进低碳经济的实现 在 醇发酵的可行性并为其工业化提供参考 我国玉米一直是丁醇发酵生产的主要原料 但是由 于可耕地的减少人口剧增使用玉米等粮食作物进行 材料与方法 清洁可再生的能源生产就与粮食安全问题产生了矛 菌种 盾 为同时保证粮食和能源安全实现低碳经济 非 本实验室保藏 的丙酮 丁醇梭状芽孢杆菌 粮生物质资源因其 不与人争粮不与粮争地 的特 适宜发酵淀粉质 征就被推上了发展清洁可再生能源的前沿 木薯是 原料 在 的玉米醪培养基中培养成孢子 一种高产的非粮生物质作物它可以在热带亚热带 液 冰箱保存 活化方法按文献 的方法 温润但土地贫瘠无法耕作粮食作物的地区生长且亩 培养基配制方法 产量高 木薯的块根含 的淀粉木薯干含有