魔芋粉片剂的制备研究.docVIP

王雪莹1 ，蒋 丽1 ，钟 耕1，* ，罗金华2 ( 1.西南大学食品科学学院，重庆 400715; 2.重庆市生物技术研究所，重庆 400222) 摘 要:目的: 研制魔芋粉片剂。方法: 在用单因素实验选择崩解剂和填充剂的基础上，采用以硬度和崩解时限为指标 的正交实验设计确立最佳配方。结果: 选用 8% 羧甲基淀粉钠( CMS－ Na) 、0.3% 硬脂酸镁、3% 聚维酮 K30、30% 可压性 淀粉( PCS) ，所得片剂崩解性能优良，各项指标均符合《中国药典》2005 版相关规定。 关键词:魔芋粉，片剂，制备 Preparation of konjac flour tablets WANG Xue－ ying1 ，JIANG Li1 ，ZHONG Geng1，* ，LUO Jin－ hua2 ( 1.College of Food Science，Southwest University，Chongqing 400715，China; 2.Biotechnological Institute of Chongqing，Chongqing 400222，China) Abstract: Objective: To prepare konjac flour tablets. Method : Design single factor tests to compare different disintegrants and filler.Then，disintegration time and hardness as index，the formulation of konjac flour tablets was optimized by orthogonal design test.Results: The optimized konjac flour tablets，which were prepared by selecting 8% CMS－ Na，0.3% magnesium stearate，3% K30，30% PCS.The disintegration of above formulation was excellent， and all its indexes were conformed to the requirement of China Pharmacopoeia. Key words: konjac flour; tablets; preparation 中图分类号:TS201.1 文献标识码:B 文 章 编 号:1002－0306(2011)11－0332－03 工艺［3］ ，采用正交实验确定最优配方，并对所得片剂 的质量进行了综合分析和评价。 魔芋粉又名魔芋胶，是从魔芋块茎中提取而来， 其有效成分是魔芋葡甘聚糖( Konjac glucomannan，简 称 KGM) 。葡甘聚糖是一种非离子型水溶性高分子 多糖，是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维之一， 具有减肥、通便、降血脂、降血糖等生理功能，对预防 和辅助治疗肥胖症、肠道癌、心血管病、糖尿病等现 代富贵病具有重要作用［1］ 。利用魔芋葡甘聚糖的凝 胶性能，可以制作出丰富多彩的功能魔芋食品，而发 挥魔芋葡甘聚糖功能的最佳形式还是粉状魔芋葡甘 聚糖。目前市售的粉状魔芋类保健食品主要有冲剂 和胶囊制剂，冲剂的食用方便性和适口性较差，不利 于老人和儿童服用。与之相比，胶囊剂有分散快、吸 收好、生物利用度高等优点，但在生产上存在着效率 低、成本高、重量差异大等诸多问题，大量服用后还 会引起肠胃不适和血液粘稠度的升高［2］ 。因此，开发 出一种服用方便、均匀度高、无副作用、适合大规模 生产的以魔芋粉为主要原料的新型保健食品已成为 必然趋势，而片剂是很好的选择，重点是要解决因魔 芋粉吸水溶胀、粘度增加带来的片剂崩解时限的问 题。本实验以魔芋微粉为原料，选择湿法制粒压片 1 1.1 材料与方法 材料与仪器 魔芋纯化微粉 95% 以上过 120 目筛，由重庆市 里茂 农产品开发有限公司 提 供; 羧 甲 基 淀 粉 钠 ( CMS－ Na) 、可压性淀粉( PCS) 湖州展望药业化学 有限公司; 聚维酮 K30、无水乙醇 重庆川东化工集 团有限公司; 低取代羟丙基纤维素( L － HPC) 湖州 食品化工联合公司; 交联聚乙烯吡咯烷酮( PVPP) 上海维酮材料科技有限公司。 FA2004A 分析天平 上海精天电子仪器有限公 司; DHG－9070A 电热恒温鼓风干燥箱 上海齐欣科 学仪器有限公司; LB － 881B 六管崩解仪 无锡科达 仪器厂; 170 型旋转式压片机 上海天峰制药设备有 限公 司