响应面优化佛手总黄酮超声提取及抗氧化研究 Study on Extraction and Optimization of Bergamot Flavonoids by Response Surface Methodology and its Antioxidant Activity.pdfVIP

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2017-12-13 发布于上海
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响应面优化佛手总黄酮超声提取及抗氧化研究 Study on Extraction and Optimization of Bergamot Flavonoids by Response Surface Methodology and its Antioxidant Activity

27==_ 响应面优化佛手总黄酮超声提取及抗氧化研究章斌1，侯小桢：，饶强1 (1．韩山师范学院生物系，广东潮州521041；2．韩山师范学院美术系，广东潮州521041) 摘要：采用超声波法辅助提取佛手总黄酮，通过响应面法(RsM)对提取条件进行优化并得到回归模型；同时对总黄酮的抗氧化性能进行初步探讨。结果表明：回归模型能较好地预测佛手总黄酮得率与料液比、超声波功率、提取时间 42℃，此条件下的总黄酮得率为3．22％。抗氧化试验表明佛手总黄酮可有效地延缓油脂脂质过氧化反应，对02-·和· OH有较好的清除能力，清除率分别可达53．4％和25．1％。关键词：佛手；超声波；总黄酮；抗氧化 onExtractionand of Flavonoids Surface andits ResponseMethodology Study OptimizationBergamot by Antioxidant Activity ZHANGBinl，HOUXiao-zhen2，RAO Qian91 Normal ofFine (1．DepartmentofBiology，HanshanCollege，Chaozhou Art， HanshanNormal College，Chaozhou521041，Guangdong，China) theeffectsonanti-oxidationof flavonoidswhichextractedultrasonicwave． Abstract：To by explore bergamot Theextraction of flavonoidsultrasonicwavewerestudiedandthe surface technologybergamot by response to theextractionconditionsandtoestablisha modelas methodology(RSM)wasemployedoptimize regression wellasoxidationresistanceof flavonoidswere this resultsshowedthatthe bergamot investigated、inpaper．The model relationbetween ratio，ultrasonic regressionpredicts solid-liquid power，extractiontemperature， the were ratio extractiontimeand flavonoids the extra