第七章畜产品营销.pptVIP

畜牧业经济管理 第七章 畜产品物流管理与营销 1 第一节 畜产品物流管理 第二节 畜产品目标市场选择 第三节 畜产品营销组合策略 1 2 3 4 小 结 第一节 畜产品物流管理 一 、物流的分类 二、畜产品物流概念 三、畜产品物流的特点 一 、物流的分类 (一)按所处生产经营环节及对象分 供应物流、销售物流、生产物流、回收物流、废弃物物流 (二)按物流活动的范围分 宏观物流、微观物流 (三)按物流系统的性质分 社会物流、企业物流、行业物流 二、畜产品物流 畜产品物流是指畜产品从供应者向需求者的物理移动过程。 是一系列创造时间价值和空间价值的经济活动组成 包括畜产品的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等。 三、畜产品物流的特点 1、涉及的产品品种多、数量大、物流工作复杂； 2、难度大 3、物流要求高 4、涉及从源头到消费的多环节过程。 第二节 畜产品目标市场选择 一、畜产品市场细分 二、选择目标市场 一、畜产品市场细分 畜产品市场细分就是根据市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干不同的消费者群体，并相应地将整体市场划分为若干个子市场的过程。 畜产品市场细分变量市场细分要依据一定的细分变量进行。概括起来主要有四大类： 地理细分变量、人口统计细分变量、心理细分变量、行为细分变量。 二、选择目标市场 畜牧业企业在实行市场细分后，可根据自己的资源和目标选择子市场作为自己的目标市场。 选择目标市场的策略 1．无差异营销策略 即畜牧业企业把整体市场作为自己的目标市场。采取这种策略的企业，只求满足消费者对畜产品的共同性的需要。 2．差异性营销策略 即对整个畜产品市场进行细分，然后选择多个子市场作为企业的目标市场，再分别针对每个目标市场设计加工产品和制定营销策略。 3．集中性营销策略 即在对畜产品市场细分的基础上，选择一个或少数几个子市场作为目标市场，开展营销活动。 二、选择目标市场的依据 畜牧业企业要根据自身的具体情况，选择营销策略。 1．企业资源条件 资源充足、实力雄厚的大型企业可采取无差异性营销或差异性营销。 2．产品的情况 如果企业所生产的畜产品本身及其加工差异性很小，可实行无差异性营销。 3．市场需求情况 如果在同一市场上消费者对企业所生产的某种畜产品需求和偏好大致相同，可实行无差异性营销。 4．竞争对手情况 选择目标市场策略应同竞争对手的市场策略不同。 第三节 畜产品营销组合策略 一、产品策略 二、定价策略 三、分销渠道策略 四、促销策略 一、产品策略 产品策略是企业营销组合策略的核心。企业只有把能够真正满足顾客需要的产品和服务提供给顾客，才能赢得顾客，才能提高企业的形象和收益。 (一)产品质量策略 产品质量是顾客所需要的核心利益，畜产品质量的优劣对企业的形象、产品的市场竞争力和企业的经营效益具有决定性的影响。 1．产品质量标准和质量水平决策 中国加入WT0后，畜牧业生产和贸易将在有关农业协议的框架下运行。畜牧业企业将面对国际、国内两个市场更加激烈的竞争，其畜产品的竞争力如何，关键在于畜产品品质。 2．产品质量管理策略 确定企业的产品质量水平后，还应采取措施加强产品质量的监督管理。首先要不断改进产品功能和提高产品质量，以不断提高市场占有率，创造名牌产品。 (二)商标策略 商标是商品的特定标志。一般由文字、图案、符号和标记等要素组成。 注册商标受法律保护，有益于维护买卖双方的利益，便于顾客选购商品，促使企业不断提高产品质量。 但商标也使产品成本增大，进而增加消费者负担。因此，现代企业十分重视商标策略。 一般来说，商标策略有以下几种可供选择。1．个别产品商标 2．统一商标 3．分类的产品商标 4．不使用商标 (三)包装策略 包装策略 包装不仅具有保护商品、便于运输和贮存的作用，而且目前已成为促销和提高产品竞争力的重要手段。 对于畜产品来说，精美的包装往往能刺激消费者的购买欲望。 包装策略主要有以下几种。1．类似包装 2．等级包装 3．附赠品包装策略 （四）产品组合策略 产品组合策略：根据企业的目标，对畜产品组合的广度、深度和相关性进行决策。 多则宽，少则窄。畜产品组合的相关性是指各种产品线在最终使用、生产条件、分销渠道或其他方面的关联程度。 1．扩大产品组合策略 这种策略也叫产品多样化策略。 2．缩小产品组合策略 这种策略是收缩、削减产品线或畜产品项目。 3．产品线延伸策略 指改变企业原来所生产经营的畜产品档次的范围，将产品线加长。 4．产品差异化策略 产品差异化是指企业为了突出本企业的产品与竞争对手的产品有不同的特点，通过采