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综合实践教案 课题 水果的秘密—— 水果沙拉的制作 学科 综合实践 姓名 陈美娜 教学 目标 知识与技能： 通过对水果的研究，使学生了解水果的种类、营养价值，吃法等，提高学生食用水果的水平。 过程与方法： 1.??让学生在小组合作的过程中学会交流，学会合作。 2.??通过学生亲自动手制作水果沙拉的实践活动，培养学生的动手创新能力。 3.??对自己或他人在活动中的表现能给予客观公正的评价。 情感态度与价值观： 1.?培养学生利用多种形式展示自我的能力，体会自我价值实现的喜悦。 2.?树立为他人服务的意识、培养劳动情趣。 教学 重点 水果沙拉的制作过程 教学 难点 水果沙拉的制作过程 教学 关键 教学 准备 多媒体课件，照相机，各种水果，案板，水果刀 沙拉等 教学 程序 教师活动 学生活动 一、 谈 话 导 入 二、 激 发 学 生 探 究 三、 动 手 操 作， 亲 身 体 验 四、 展 示 作 品 ， 师 生 评 价 五、 师 生 共 同 小 结 1、游戏：老师今天请来几位水果朋友，你们想知道他们都是谁吗？下面，我们玩一个游戏来把这几位朋友请出来吧。 2.讲解游戏规则。 1. 水果是小朋友最喜欢的朋友了，因为水果不仅味道好吃还可以做成各种美味的佳肴，你们知道他们都有哪些吃法吗？ .今天，我们就一起学做美味的水果沙拉（板书课题：水果沙拉） 1.（课件）请同学们看一看老师带来的水果沙拉吧！ 2.看完图片，你知道水果沙拉的主角是谁？ （板书） 沙拉有什么作用？ 3.那我们需要用那些工具来装扮他们呢？（板书） 4.在家里谁看见过妈妈制作过水果沙拉，你能说说制作的过程吗？ 今天，老师给大家带来了水果沙拉“菠萝船”的制作方法，一起来看看吧！ 5.看完录像，谁能来总结一下制作步骤（课件出示） 6. 刚才“菠萝船”的制作老师为了造型需要水果是用特制的勺子挖成的，平时我们经常要用到切的方法，老师给大家重点示范一下切苹果 7.看完录像，你们有什么问题呢？或者想跟大家说说需要注意的地方？ （课件出示） 8.现在请小组长带领组员做好分工，并记录下来。 哪个小组来汇报一下你们小组的分工情况。 9.现在我们准备就绪了，就请同学们开始行动吧！老师会用照相机记录下你们活动的精彩瞬间，留下大家的成长足迹！（根据具体情况，进行指导） 1.?做好的小组把作品放到展示台来，并环场一周请其他组的同学观看并请小组长介绍一下你们小组的作品。 2.???现在请同学们来评一评你最喜欢的作品。（3~4个同学） 3. 看了这么多，也听了这么多，老师有些垂涎欲滴了，可以品尝吗？ 请每组派出一名品尝师来品尝一下 3.???? ? 请品尝师评一评味道如何？ 老师觉得每件作品都各有特色，也很优秀，所以老师决定给每个小组都颁发巧手奖，请小组长来领取奖杯，同学们用掌声表示祝贺吧！ 1.???? ? 这节课你学到了什么？ 2.???? ? 小结：用你们的巧手为父母和家人也制作一盘美味的水果沙拉，好吗？ 3． 最后，用我们综合实践课的活动口号来结束本节课，我们的口号是：我实践，我成长！ 学生猜测。产生学习的兴趣。 学生认真聆听游戏规则及积极参与游戏。 学生回答：生吃，熟吃，榨汁，水果沙拉等。 观看课件，激发兴趣。 学生发言：水果，沙拉 水果刀，案板，果盘，牙签等等。 生自由说，学生互相补充 学生观看课件 学生试着总结。（切水果、摆水果、洒沙拉酱） 学生现场观看老师的操作并模仿学习 学生根据自己的疑问提出问题 学生齐读 以小组为单位进行讨论 自由发言。 小组中开始制作水果沙拉。 小组成员观看老师的示范，自己找出存在的不足，并进行改进 观看其他组的沙拉作品。 小组长介绍自己小组的创意 学生自由发表评论 生回答：可以 品尝师品尝每组的作品，并比较，总结各组的特点 学生领取奖杯 掌声祝贺 学生总结本节课的学习内容 好！ 学生起立齐呼：我实践，我成长 板书 设计 水果沙拉的制作 材料：水果，沙拉酱等 工具：水果刀，果盘，案板等 教学 反思 综合实践课教案 ——《水果沙拉》 营口市站前区红旗小学 陈美娜