酸活化凹土在牛羊油脱色中的应用研究 Bleaching of tallow with acid activated attapulgite treated by different dosage of sulfuric acid.pdfVIP

中国油脂 FAIS 2009年第34卷第1期 CHINA0ILSAND 45 …、油脂化学 酸活化凹土在牛羊油脱色中的应用研究 胡 涛1，陈静1，陈勇2，丁 石3 (1．淮阴工学院生命科学与化学工程学院，江苏淮安223003；2．南京工业大学化学化工学院， 南京210009；3．江苏洁丽莱日化有限公司，江苏淮安223001) 摘要：通过扫描电镜、X射线能谱、x射线衍射、傅立叶变换红外光谱和BET测试，对不同浓度的硫 酸改性后的凹土进行分析。结果表明，经过合适浓度的硫酸处理的凹土可获得较好的脱色效果。 对脱色前后油脂的紫外可见光谱分析表明，5％硫酸活化处理的凹土能有效地去除牛羊油中的色 素。牛羊油中色素的脱除不仅与凹土比表面有关，更与合适的孔径有关。 关键词：牛羊油；脱色；凹土；酸处理 文献标志码：A