采用大孔吸附树脂对癞葡萄酶解物进行脱盐 Study on Desalting of Hydrolysates of Momordica charantia L. Var. Abbreviata Ser. Protein with Macroporous Adsorption Resin.pdfVIP

采用大孑L吸附树脂对癞葡萄酶解物进行脱盐。 袁晓晴1，顾小红2，汤 坚2，叶 婧1 摘要通过测定7种树脂对癞葡萄蛋白酶解物的吸附率和解吸率，选择DA201-C型大孔吸附树脂对癞葡萄 酶解物进行脱盐。结果表明，在酶解物以60 BV／h流速上样，采用75％乙醇解吸的条件下，酶解物 mg／mL、0．5 的脱盐率为92．49％，回收率为78．38％；酶解物中蛋白的含量从脱盐前的76．67％提高至脱盐后的85．69％。 脱盐后的酶解物仍有显著的降血糖作用，且降血糖作用较脱盐前稍有提高。 关键词 癞葡萄，酶解物，大孔吸附树脂，脱盐 它是根据溶质在吸附剂表面上的吸附强度不同而对 溶质进行分离。其中大孔吸附树脂对多肽具有选择 charantiaL．Var．abbrevi- 癞葡萄(Momordica 性吸附，用乙醇等有机溶剂洗脱也较为方便。目前