个人独创的炸冷面制作方法,实惠好吃还很健康!.pdfVIP

个个人人独独创创的的炸炸冷冷面面制制作作方方法法，，实实惠惠好好吃吃还还很很健健康康！！ 冷面有很多做法，吃多了“烤冷面”，尝试一下“炸冷面”的吃法， 是不错的选择，做 起来 很简单，随时想吃就可以自己做哦，食材干净，自己做比较放心一些。 准备好冷面，蒜蓉辣酱以及配菜 （香菜）。冷面就是这种压缩的，超市里有卖，蒜蓉 辣酱比较适合拌冷面用，很多卖炸冷面都是用这个拌的。香菜作为配菜要加一些，对 于不吃香菜的亲们， 可以自己加些别的菜叶替代，圆葱或葱花都可以。 加热油，用家里平时炒菜的豆油就可以，用色拉油 没有问题。不用太多油，但是要 保证冷面能浸入到油锅中，炸过后，油 可以继续使用，不会浪费的。 待油开了之后，将冷面放进去，不要一次全放进去，一个一个放，锅大的话可以放入 两个。 注意不要炸太长时间，不然冷面就硬了，不好吃了，在油锅里翻个个，软了，差不多 就熟了。 把炸过的冷面拿出来，过水，之后放入小盆中，或者餐盘中，弄成条状。炸过的冷面 一定要过水才会变软。 加入拌料辣酱，不要放太多，根据冷面的多少酌量放，然后用筷子拌一拌。洒入一些 香菜，既看着好看又美味。之后盛入盘中就好了。 本文作者：经验下饭菜