中国凉粉草属植物研究进展.doc

 赵志国，石云平，黄宁珍，付传明，唐凤鸾，蒋巧媛* 广西壮族自治区 （中 国 科 学 院 广西植物研究所， 广西 桂林 541006） 摘要：凉粉草作为重要的药用和食用植物资源，含有丰富的营养成分、具有特殊的医疗功效，是天然、安全、保健、 营养食品较理想的原料，其加工利用价值非常广泛，近年来发展规模不断扩大，对凉粉草的研究已成为热点。文章在 介绍凉粉草的资源分布、生理特性和加工应用的基础上，从凉粉草的性状、显微特征、栽培管理技术、化学成分、药理 作用、组织培养与分子生物学等方面进行了总结和探讨，并对凉粉草的研究与应用进行了展望，为该属植物进一步深 入研究和开发利用提供了参考。 关键词：凉粉草；研究进展；综述；展望 中图分类号：S571.9 文献标识码：A 文章编号：2095-1191（2011）06-0657-04 The research advances on Mesona chinensis Benth in China ZHAO Zhi- guo，SHI Yun- ping，HUANG Ning- zhen，FU Chuan- ming，TANG Feng- luan， JIANG Qiao- yuan* （ Guangxi Institute of Botany，Guangxi Zhuang Autonomous Region and The Chinese Academy of Sciences，Guilin，Guangxi 541006，China） Abstract：As an ideal， natural， safe and healthy food material with abundant nutrients and special medical functions， Mesona chinensis Benth is an important medicinal and edible plant resource，which has become a hot research topic during recent years. The paper described an introduction on the resource distribution， physiological characteristics and processing application of Mesona chinensis Benth. The characteristic features of plant and its chemical composition， pharmacological action，cultivation management techniques， tissue culture and researches on molecular biology were been discussed in this paper. The prospects of the research and development on Mesona chinensis Benth were analyzed as well， aiming at provid- ing more references for the further studies and utilization of the species. Key words： Mesona chinensis Benth； research advance； summary； prospect 引言 唇形科（Labiatae）凉粉草属（Mesona B1.）植物是 一类重要的经济和药用植物，全世界有8~10种，零星 分布于印度东北部、东南亚及我国东南各省（中国 植物志编委会，1997）。中国有3 种，分别为Mesona chinensis Benth 、M. Paruifsota（Benth）和M. Procumbens Hemsl，分布在我国福建、广东、广西、浙江、江西、海 南、云南和台湾等地。在我国南方几个省区的部分地 区有田间栽培（谌国莲等，2000）。该属植物喜潮湿和 中性、微酸性或微碱性疏松砂质的土壤环境，且适应 性和抗病虫害能力较强，耐荫、耐涝和耐肥力均较 好，但不耐寒和干旱（苏海兰等，2008）。在坡地、林 间、沟溪边或干沙地草丛中均可生长（刘晓庚和方园 平，1998）。 凉粉草（Mesona chinensis Benth）别名仙人草、仙 草、仙人冻、薪草，系唇形科凉粉草属植物，因其枝叶 加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。用凉粉草可制成 风味独特、消暑解渴的夏季佳品如凉粉凉茶、仙草可 0 乐和汽水等植物饮