微波技术在中药提取过程中的应用研究.pdfVIP

微波技术在中药提取过程中的应用 南京杰全微波设备有限公司梅成 一、 前言 不久前清华大学和张家界市政府以及国内制药工程、微波工程专家联手建立的国内首条 微波提取中试生产线在张家界通过鉴定，此项目利用当地丰富的葛根资源，采用罐式微波技 术提取葛根素．经过几年的运行效果良好．由于拥有自主知识产权，倍受到国内外同行极大 贯注，目前已经投入二期大型微波提取生产线基建工作。中药微波提取技术已经引起业内人 士的广泛贯注，微波提取技术一系列优点被越来越多的专业人员证实。近几年国内大专院校、 科研单位在实验室里用微波技术取得许多可喜可贺中药提取成果。微波提取技术作为中药现 代化大力推广项目之一，已经崭鼯出广阔的市场前景。 二、微波提取原理 微波提取是利用微波能来提高提取率的一种最新发展起来的新技术。它的原理在学术界 有许多不同的描述，其最基本的理论还是以微波穿透性加热的原理为基础，即微波对物料为 立体加热，而常规方法大多为平面加热。微波场中，各种物料吸收微波能力的差异使得基体 物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使得物质内部产生能量差，被 萃取物质得到足够的动力从基体或体系中分离。微波萃取具有设备简单、适用范围广，萃取 效率高、重现性好、节省时间、节省溶媒、污染小，生产线整体造价和运行成本低等特点。 目前微波提取大多应用于水提、醇提的项目。微波提取成套生产线工艺组成流程：粉碎、预 处理、微波提取、料液分离、浓缩系统等五个环节。粉碎机将原料加工成饮片状、颗粒状或 粉状，加溶媒搅拌或浸泡预处理后送至微波提取设备，通常微波设备可以在极短的时间内一 次完成天然植物有效提取，微波提取后将料液分离，溶液送浓缩系统处理。对于植物中易挥 发有效成分，可以通过微波提取设备设置的接口连接常规的冷凝装置进行收集。 三、微波提取优点 1、传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而微波辅助提取是里外同时 加热。没有高温热源，消除了热梯度，从而使提取质量大大提高，有效地保护食品、药品以 f 及其他化工物料中的功能成分； 2、由于微波可以穿透式加热，提取的时间大大节省。根据大量的现场数据可知，常规 的多功能萃取罐8小时完成的工作，用同样大小的微波动态提取设备只需几十分钟便可完 成，节省90％的时间。 3、微波能有超常的提取能力，同样的原利川常规方法需两、二次捉净．在微波场下可 一次提净。人人简化I’艺流程。 4、微波提取没有热惯性易控制，所有参数均可数据化，和制药现代化接轨。 5、微波提取物纯度高，可水提、醇提、油提。适用广泛。 6、提取温度低，不易糊化，分离容易，后处理方便。节省能源． 7、溶剂用量少(可较常规方法少50％～90％)： 8、微波设备是用电设各，不需配备锅炉，无污染、安全、属于绿色工程； 9、生产线组成简单，节省投资；目前已经开发出来的微波提取设备完全适应于我国各 类大、中、小企业的食品和制药工程。 四、两种生产型微波提取设备 中药有效成分的提取．对于微波设备来讲，提取效果主要取决以下因素：微波场强密度、 溶媒与物料投放比、提取温度、作用时间、温升速率、物料粉碎程度等。要得到较高的提取 率，不同的中药，提取工艺也有所不同，可以在实验室用微波提取实验设备摸索出工艺，再 进行工程放大设计、制造。微波应用T程系统采J_}；I的微波频率为915MHZ和2450MHz，目 前国内用于微波中约提取的微波频率人多为2450MHz，其波K为12公分，对水的穿透加热 深度在2～3公分之间，根据微波工程的特征微波提取设备有两种类型： 管道式微波提取设备：由微波源、微波作用腔、输送管道以及两个储料罐组成。在一个 储料罐内将粉状物料与溶媒混合用泵送入微波工程材料制造的管路中，微波工程材料对微波 是透明的，物料与溶媒流过微波作用腔时被微波直接加热、萃取，使得有效成分转移，提取 完成送至另一储料罐。管道形式有单管型、阵列型、螺旋形。国外微波萃取设备用螺旋管方 式较为普遍。由于微波穿透深度有限，2450MHz频率的微波系统采用管道直径均在3～6公 分之间。此类型微波提取设备结构简单，制造成本低、提取时间短、适应连续作业。可控性 强。不足之处是只适用粉