第19、脂.ppt

第十九章;本章主要内容;一、类脂——水解能生成天然脂肪酸的产物;（一）甘油酯;月桂酸;3）皂化;肥皂的作用原理;（二）磷脂 Phospholipids ;类脂双层;脑磷脂 和 卵磷脂; 萜类化合物可看作由若干个异戊二烯以头—尾连接而成的化合物。 这种结构特点叫做萜类化合物的异戊二烯规律;若干个异戊二烯单位可以相互连接成链状或成环。;;单 萜 C10 两个异戊二烯单位 倍半萜 C15 三个异戊二烯单位 二 萜 四个异戊二烯单位 二倍半萜 C25 五个异戊二烯单位 三 萜 C30 六个异戊二烯单位 四 萜 C40 八个异戊二烯单位; 开链单萜; 单环单萜; 樟脑;;法尼醇(Farnesol)保幼激素;3. 二萜;视网膜杆状体中视玫红质的视觉循环;4. 三萜 Triterpenes;5. 四萜; 甾族化合物在结构上的共同特点—含有甾族母核，并在甾核上一般还含有三个侧链。C10和C13处的甲基叫角甲基。;2. 立体化学;胆固醇（Cholesterol）; 胆酸 类; 甾体激素 性激素; 可的松 氢化可的松; 近年来，人工合成了一大批疗效强而副作用较小的肾上腺皮质激素新药物，如：;类固醇已作为抗炎药物用于SARS病人的治疗！;5、生物碱;2） 咖啡碱;3）